營養飲食

芒果含維生素c嗎?

芒果是很多人喜愛吃的水果, 芒果富含很多種營養元素, 芒果對人體的好處多多, 芒果可以榨汁喝, 也可以直接吃, 芒果的味道甘甜美味, 很多人不知芒果含不含維生素c, 含有維生素c的水果有很多, 比如檸檬, 蜜瓜, 桃子等水果, 芒果含維生素c嗎?接下來我們來看看吧。

一.芒果含維生素c嗎?

芒果含有維生素c, 絕大多數水果都含有維生素C。

二.哪種食物含有維生素c

1、檸檬

檸檬是世界上最有藥用價值的水果之一,它富含維生素C、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、煙酸、奎寧酸、檸檬酸、蘋果酸、橙皮苷、柚皮苷、香豆精、高量鉀元素和低量鈉元素等,對人體十分有益。

2、芒果

芒果果實營養價值極高,維生素A含量高達3.8%。 維生素C的含量也超過橘子丶草莓。 芒果含有糖丶蛋白質及鈣丶磷丶鐵等營養成分,均為人體所必需。

3、蜜瓜

該水果富有的B族複合維生素也有很好的保健功效,維生素C有利於人體反抗傳染病,而礦物質錳能夠作為抗氧化酶超氧化物歧化酶的協同成分。

4、柑橘

橘子富含維生素C與檸檬酸,前者具有美容作用,後者則具有消除疲勞的作用;橘子內側薄皮含有膳食纖維及果膠,可以促進通便,並且可以降低膽固醇;橘皮苷可以加強毛細血管的韌性,降血壓,擴張心臟的冠狀動脈,故橘子是預防冠心病及動脈硬化的食品。

5.桃和油桃含維生素c

桃的維生素C含量較蘋果略高,每100克桃中含維生素C約10毫克左右,鉀100~160毫克,但鐵和鋅等礦物質含量不高。 油桃肉為杏黃色,其中幹物質含量高於普通桃,而且6.富含胡蘿蔔素和鉀。

油桃中的維生素含量也是非常的豐富的,經常食用有利於我們的身體健康。

100克油桃中含水分82%,能量64千卡,鉀294毫克,維生素C13毫克,胡蘿蔔素0.5毫克左右。

7.棗含維生素c

棗中富含維生素C,在各種栽培的蔬菜和水果中,唯有鮮棗的維生素C含量最高,可達每100克中200毫克以上,有的品種可達500毫克以上,有“維生素C之王”之美譽。

三.服用維生素c禁忌

1.和豬肝同時, 失效。 維生素C很容易被氧化失去活性, 尤其是銅、鐵離子, 會使其氧化的速度加快上千倍。 而豬肝中含有銅、鐵離子的含量很豐富, 因此, 維生素C與豬肝同時, 會使維生素C生成其它物質, 而失效。

2.不可與雞蛋。 牛奶等富含維生素B2放入食物同時食用。 維生素B2具有氧化還原性, 並且其氧化性要強於還原性。 兩者同時的時候, 不僅會使維生素C失效, 而且還會影響維生素B2在體內發揮的作用, 可以說是“兩敗俱傷”。

3.服用維生素C的同時不要大量進食黃瓜, 胡蘿蔔等蔬菜, 因為這些蔬菜中含有維生素C分解酶, 此種酶可以促使維生素C分解, 進而起不到作用。

4.吸煙時少用維生素C。 雖然在吸煙者的體內維生素C的含量要低於不吸煙者,

他們需要補充, 但是有研究表明, 吸煙會使唾液中的維生素C改變性質, 轉化為對人體有害的物質。