楊梅摘下來可以放多久？

楊梅是一種生長在樹上的水果， 每年都會有很多人上山去採摘楊梅， 當然採摘楊梅的時候是不能穿淺色衣服的， 而是要穿深色的或者舊衣服， 因為楊梅汁沾在身上是不容易清洗的。 新鮮採摘下來的楊梅當時就可以吃， 但是需要清洗乾淨才行。 那麼， 楊梅摘下來可以放多久?

楊梅很嬌貴， 保質期很短。 楊梅在常溫下一般只能隔一天(今天摘的楊梅， 明天吃還行);放在冰箱0—4度左右的地方， 一般能保存3天， 再長就不好吃了;如果放在冰箱0度以下的地方， 能放很久， 但味道一點也不好了。 如果下雨天採摘的楊梅， 相當於洗過了， 保質期會更短。 所以， 楊梅一定要趁新鮮快吃、多吃!

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做楊梅酒：

由於楊梅的保存期短， 因此， 做楊梅酒是一種很好的選擇。 浸楊梅酒對酒的度數沒有嚴格要求， 用一般的糟燒或米燒白酒就可以了。 在浸之前， 先用涼開水把楊梅洗淨晾乾， 浸的時候酒沒過楊梅即可， 並密封保存。

泡制楊梅酒的時間可以視個人的口味而定：喜歡吃酒中楊梅的人， 楊梅的浸泡時間不宜過長， 大致一星期就可以開蓋品嘗。 如果喜歡喝酒， 那楊梅浸泡的時間可以長些， 等酒色變深， 有濃郁的楊梅香味的時候再飲用， 但這時楊梅就不太好吃了。 在炎熱的夏季中楊梅酒是一種別具風味的消暑果酒， 烈日炎炎喝上幾口楊梅酒， 能止渴開胃， 使人氣舒神爽。