紅參燉雞有什麼功效作用

紅參是比較常見的一種人參的品種， 它具有很好的滋補身體的作用， 尤其對於神經系統能夠起到興奮的效果， 當然不能過多食用， 大量食用反而容易導致抑制的作用， 同時對機體也能達到很好的調節效果， 能夠減少身體的疲勞感， 紅參的吃法比較多， 比如說可以燉雞吃， 有很好的補益的作用， 具有補氣益血的功效。

功效：

紅參還俱有補氣、滋陰、益血、生津、強心、健胃、鎮靜等功效。 這些作用紅參與白參沒有嚴格的區別， 但在補虛方面一般認為紅參強于白參。 久服紅參可以提高人體免疫力、抗疲勞、抗輻射、抑制腫瘤、調整人體內分泌系統。 紅參適合於老人、久病體虛者， 紅參具有火大、勁足、功效強之特點， 是陰盛陽虛者的首選補品， 醫藥上治療虛脫或強補多用紅參。

做法有：

1.燉服(燉肉)

將高麗參切成2cm薄片， 放入瓷碗內， 加滿水， 密封碗口， 放置於鍋內蒸燉4～5小時即可服用(紅燒肉中加入幾片高麗紅參的燉法， 是韓國人常進補的食法)。

2.嚼食 以2～3片高麗參含於口中細嚼。

3.磨粉 將高麗參磨成細粉， 每天吞服， 用量視個人體質而定， 一般每次1g～1.5g。

4.沖茶 將高麗參切成薄片， 放在碗內或杯中， 用開水沖泡， 悶蓋5分鐘後即可服用。

5.泡酒 將整根高麗參切成薄片裝入瓶內， 用50～60度的白酒浸泡。

6.煮粥 將高麗參3g切片後加水燉開， 去渣取汁， 加大米、清水適量， 煮為稀粥， 待熱時調入適量蜂蜜或白糖服食， 嚼食高麗參。 亦可將高麗參粉沖入粥中取食。

高麗人參食用過程中一定要循序漸進，

以上就是對“紅參燉雞有什麼功效?做法有哪些?”這個問題做出的解答。 紅參食用過程中一定要注意用量， 要循序漸進， 千萬不能操之過急， 還要注意季節變化， 適當增減， 只有用對方法才能對身體有益。