活蝦怎麼去蝦線

購買了新鮮的大蝦從後背就能夠看到一條黑色的蝦線， 這時候把蝦頭和蝦身中間的縫接處輕輕的掰開一個小的口子， 然後把蝦線往外面一拉， 這時候要注意力度， 不能過力， 避免把蝦線拉斷， 除了用這樣的方法以外， 也可以用牙籤來去除， 方法也比較好， 輕輕一拉下線， 整根就會去除。

活蝦怎麼去蝦線

1、新鮮的大蝦從後背上看都有一條黑色的蝦線， 將蝦頭跟蝦身中間縫接處輕輕掰個小口， 把黑線往外一拉即可2、去掉蝦頭,沿著蝦腳邊的殼輕輕重下往上撥,當去掉蝦殼以後,可以用水果刀,刨開背部去除蝦線.3、將牙籤插進蝦背第三節蝦殼的位置， 使勁兒一帶， 蝦線就能被輕鬆取出 4、先將蝦去皮→從尾部掐開一小點→這樣捏著尾部一拖就出來了蝦線其實這是蝦未排泄完的廢物， 裡面還有很多的細菌。 平常吃的蝦腥味較重， 那就是蝦線導致的。

活蝦能生吃嗎

海蝦可以生吃,海洋中的污染比淡水中少多了， 比較乾淨， 重點是海蝦要新鮮， 吃壞肚子往往不是因為不乾淨， 而是因為不新鮮。

淡水蝦儘量不要生吃， 因為水質往往不好， 寄生蟲也多。

1、生食蝦對健康並不利， 各種活、鮮的蝦體內， 往往潛藏著各種肉眼很難發現的致病菌和寄生蟲。

2、一般蝦離開水體2至3小時後， 就會受到副溶血性弧菌、沙門氏菌和大腸桿菌等致病菌的感染， 常發生細菌腐蝕， 產生胺類化合物。

寄生蟲污染水產品， 對人體危害更為嚴重。 據分析， 幾乎各類魚蝦蟹貝都有其特定的寄生蟲潛藏。 吃了半生不熟受污染的魚蝦的人， 往往出現胃腸不適、感覺遲鈍、神經衰弱、血壓過低等遺毒症狀。