喝豆漿上火嗎？掌握好量最重要！

2017-04-09

眾所周知，喝豆漿對身體有非常多的保健作用，豆漿含有豐富的營養，喝豆漿可以補充多種營養元素，但是專家表示，雖然喝豆漿不會上火，但是每天喝豆漿的量不能過多。

一、喝豆漿上火嗎

喝豆漿不上火，但是豆漿並不是適合每個體質的。

醫學上早就肯定了豆漿的保健作用。認為豆漿性質平和，具有補虛潤燥、清肺化痰的功效。現代醫學研究認為，中老年女性喝豆漿對身體健康、延緩衰老有明顯好處。

豆漿中含有氧化劑、礦物質和維生素，還含有一種牛奶所沒有的植物雌激素"黃豆苷原"，該物質可調節女性內分泌系統的功能。婦女喝豆漿一個月，每天300—500毫升即可起到調整內分泌的作用，可以明顯改善心態和身體素質。

二、但是這樣喝豆漿不好!

【忌喝超量】：一次喝豆漿過多容易引起蛋白質消化不良，出現腹脹、腹瀉等不適症狀。

【忌與藥物同飲】有些藥物會破壞豆漿裡的營養成分，如四環素、紅黴素等抗生素藥物。

【忌空腹飲豆漿】：豆漿裡的蛋白質大都會在人體內轉化為熱量而被消耗掉，不能充分起到補益作用。飲豆漿的同時吃些麵包、糕點、饅頭等澱粉類食品，可使豆漿中蛋白質等在澱粉的作用下，

與胃液較充分地發生酶解，使營養物質被充分吸收。

三、喝豆漿需注意哪些事項？

1.並非人人皆宜

豆漿性平偏寒而滑利，平素胃寒，飲後有發悶、反胃、噯氣、吞酸的人，脾虛易腹瀉、腹脹的人以及夜間尿頻、遺精腎虧的人，均不宜飲用豆漿。

2.不能與藥物同飲

有些感冒咳嗽生病的人，喜歡喝豆漿，但他們不知道有些藥物會破壞豆漿裡的營養成分，如四環素、紅黴素等抗生素藥物。

3.不能沖入雞蛋

雞蛋中的雞蛋清會與豆漿裡的胰蛋白酶結合，產生不易被人體吸收的物質。

4.忌過量飲豆漿

一次不宜飲過多，否則極易引起過食性蛋白質消化不良症，出現腹脹、腹瀉等不適病症。

5.不要空腹飲

空腹飲豆漿，豆漿裡的蛋白質大都會在人體內轉化為熱量而被消耗掉，不能充分起到補益作用。

飲豆漿的同時吃些麵包、糕點、饅頭等澱粉類食品，可使豆漿蛋白質等在澱粉的作用下，與胃液較充分地發生酶解，使營養物質被充分吸收。

6.不要飲用未煮熟的豆漿

生豆漿裡含有皂素、胰蛋白酶抑制物等有害物質，

未煮熟就飲用，會發生噁心、嘔吐、腹瀉等中毒症狀。