酸芒果的做法有哪些

芒果是大家比較喜歡吃的水果， 一般多見於南方， 其形狀不規則；核果大， 壓扁， 成熟的時候呈黃色， 味道比較的香甜， 果核堅硬。 芒果富含豐富的蛋白質、粗纖維等， 對於改善腸道的有益菌是有一定的效果的， 那麼酸芒果的做法有哪些？我們來詳細的瞭解下吧。

材料：大芒果1個．小杯優酪乳1杯． 做法：1．芒果洗淨去皮切丁．放入攪拌機打碎． 2．將混合物放入... 2、 將芒果去皮及核， 取半個芒果肉斜切片(或切丁)， 餘下的芒果肉與凍滾水、砂糖放攪拌器內攪成芒果汁。 ...

瓦缸裝水， 不用裝滿， 過半就好了。 過後， 倒入粗鹽， 直到有些粗鹽無法溶化為止。 然後， 把芒果放進去， 用幾片瓦片或其它類似的東西來把芒果壓下去， 以確保芒果的每一個部分都浸泡在鹽水中， 把缸口蓋住， 醃3至4天。

3至4天后， 把芒果從缸裡拿出來， 然後把它們浸泡在清水中一下子。 醃制過芒果的鹽水如果還很清澈的話就不用倒掉，

過後， 把水倒掉， 加入幾湯匙的糖攪拌在一起（甜度依自己喜好整加）， 再放入冰箱冷藏就行了。

芒果可以醃製成酸芒果， 也可以支撐果汁、罐頭、酸辣泡菜等等， 其製作的方法都是不同的， 味道也是有區別的， 大家可以根據自己的口味來製作， 酸芒果的做法上述已經做了2種介紹， 希望對於那些偏愛美食的朋友有一些幫助。