清炒田七怎麼做？

田七可以說是一種中草藥， 如果要作為食物來吃， 主要選擇田七苗或者三七葉。 田七的營養功效和藥用價值是出了名的， 養生效果非常好， 像滋補身體都可以吃田七， 最簡單的就是清炒田七了。

做法一

1.從嫩尖摘下。 木耳泡發

2.清洗田七.順便把蒜拍碎

3.鍋中少許油爆香蒜末， 放入木耳田七翻炒， 大火快速炒幾下， 出鍋前放鹽。 簡單美味。

做法二

1、原料：藤三七葉、蒜、蔥、薑。

2、蔥切碎， 蒜用刀拍成碎，

3、開火， 鍋內燒水， 要九分開， 就可以將藤三七葉放進去焯。 顏色一變就趕快撈出， 浸涼水中， 以保持綠葉的顏色。 （這個過程中動作要快， 所以浸泡操作， 我沒來得及拍。 ）

4、放上炒鍋， 加入食用油。

5、油熱時， 下入蒜碎、蔥碎、薑絲， 炒香。

6、加入藤三七， 快速翻炒。

7、加入鹽、花椒粉， 翻炒均勻， 關火。

8、素炒藤三七盛盤， 上桌嘍。

做法三

主料：田七苗

配料：食用油、鹽

做法：

1.將田七苗清洗乾淨備用

2.鍋熱放油， 放入田七苗翻炒

3.炒至變色時， 放鹽翻炒至熟即可。

田七苗具有止血、消腫、止痛的功效， 可以用於治療各種出血如外傷、便血等症狀。