冬季手腳冰涼吃什麼食物好
冬季手腳冰涼飲食
1、羊肉
中醫認為， 羊肉能補血之虛， 有“人參補氣， 羊肉補形”之稱， 適合畏寒怕冷、形體瘦弱以及年老體衰者冬令進補;不過，
食用搭配：人參羊肉湯、羊肉胡桃湯、海參羊肉湯、蟲草燉羊肉等能提高羊肉的暖身功效， 加胡桃仁還能祛除膻味。 不過， 羊肉不宜與南瓜一同食用， 否則可能引起黃疸或腳氣。
2、核桃、芝麻、花生等堅果
堅果油脂含量較高， 含有對人體有益的多不飽和脂肪酸， 並富含磷脂、B族維生素和維生素E。 中醫認為堅果性味偏溫熱， 有補腎健腦、強心健體、禦寒的作用， 而冬季對應的是腎臟， 可增強體質。 除了幫助身體抵禦寒冷外， 它也是健腦、美容、抗衰老的有益食品，
食用搭配：核桃紅棗粥、榛子杞子粥、花生大棗豬蹄湯、栗子黃燜雞、腰果拌蝦仁、白果膀胱湯等都有很好的溫補功效， 製作也簡單方便。
3、韭菜
營養價值：韭菜為振奮性強壯藥， 有健胃、提神、溫暖作用。 每100克可食用部分， 含蛋白質2——2.8克， 脂肪O.2——O.5克， 碳水化合物2.4——6克， 還有大量胡蘿蔔素、維生素B2等， 保證了它的“暖身”效果。 韭菜還含揮發性硫化丙烯， 有辛辣味， 能促進食欲。 中醫認為， 韭菜為溫暖腹髒的食品， 適於寒性怕冷、腎陽虛弱者;婦女月經遲來及產後腹部虛寒者， 可以適當補充;不過， 有扁桃腺炎、鼻蓄膿和中耳炎的人不應吃韭菜。
食用搭配：烹飪韭菜很簡單， 將蝦仁、雞蛋、豬肝、羊腎分別和韭菜烹炒， 都可以增強其功效。 熬粥時放些韭菜也不錯。 注意的是， 據《食療本草》記載， 韭菜不宜與蜂蜜同食， 否則可能導致腹瀉。
冬季養生食物
黑木耳
黑木耳含較多的微量元素、維生素B1、B2、胡蘿蔔素、甘露糖、戊糖、木糖、卵磷脂、腦磷脂、鈣、鐵等， 有防止血液凝結、心腦血管疾病、大便幹結的作用。 中醫認為黑木耳性平味甘， 有補氣、益智、生血功效， 對貧血、腰腿酸軟、肢體麻木有效。
適宜人群
一般人群均可食用。
1.適合心腦血管疾病、結石症患者食用， 特別適合缺鐵的人士、礦工、冶金工人、紡織工、理髮師食用。
2.有出血性疾病、腹瀉者的人應不食或少食。
3.孕婦不宜多吃。
狗肉
狗肉是冬季養生必吃的食物之一， 狗肉含有較多的牛磺酸、多肽， 而脂肪很少。 中醫認為， 狗肉性溫， 有補氣溫腎、助陽散寒之功效， 對腰痛、畏寒、四肢冰冷、夜間多尿、增添熱量有很好的作用。
鱸魚
鱸魚含有豐富的、易消化的蛋白質、脂肪、維生素B2、尼克酸、鈣、磷、鉀、銅、鐵、硒等。 中醫認為鱸魚性溫味甘， 有健脾胃、補肝腎、止咳化痰的作用。 冬天， 鱸魚肥腴可人， 肉白如雪， 魚肉細膩， 是最好的品鱸魚季節。
香菇
香菇含有多種維生素和礦物質、50多種酶及游離氨基酸、膽鹼、腺嘌呤、麥角甾醇及香菇多糖， 有抑制體內合成膽固醇， 促進膽固醇分解和排出， 防止血脂升高的功效。
忌：香菇為動風食物， 頑固性皮膚瘙癢症患者忌食。 脾胃寒濕氣滯或皮膚騷癢病患者忌食。
黑豆
黑豆是各種豆類中蛋白質含量最高的， 比豬腿肉多一倍還有餘。 它含有的脂肪主要是單不飽和脂肪酸和多不飽和脂肪酸， 其中人體需要的必需脂肪酸占50%， 還有磷脂、大豆黃酮、生物素， 所以吃黑豆沒有引起高血脂之虞， 還有降低膽固醇的作用。 中醫認為， 黑豆性平味甘， 有潤腸補血的功能。
牛奶
牛奶是人體營養素的最好來源之一， 蛋白質中含有人體9種必需氨基酸;脂肪的顆粒小， 呈高度分散狀態， 所以消化率高;牛奶中的碳水化合物主要是乳糖， 它有利於乳酸菌的繁殖， 抑制腐敗菌的生長。 中醫認為， 牛奶味甘平， 有補虛養身、生津潤腸、消渴等作用。 冬天我們需特別注意補鈣， 而牛奶中的鈣不僅豐富，
大豆
大豆的營養成分比較齊全， 其中蛋白質是“完全蛋白質”， 含賴氨酸較高， 能彌補糧食中賴氨酸的不足。 它既可當蔬菜， 又可代替糧食， 冬天吃大豆特別有益。 中醫認為， 大豆味甘， 有和胃、調中、健脾、益氣的功效。
