榴槤湯的做法怎麼做呢？

榴槤是一種名氣非常大的熱帶水果， 由於榴槤會散發出一中特殊的味道， 造成不少人士對其敬而遠之， 其實榴槤的味道沒有任何害處， 而且榴槤肉的營養價值非常高， 還可以用來製作各種烹飪， 例如榴槤湯就是一種非常美味的湯品， 下面就來看看榴槤湯的做法講解吧。

榴槤的功效：

1.榴槤含有豐富的蛋白質和脂類， 對肌體有很好的補養作用， 是良好的果品類營養來源。

2.榴槤補益價值相當高， 有滋養強身的功用。 可治心腹冷痛、胃痛以及皮膚病。 用它來燉雞湯， 又香又鮮甜， 對體弱、怕寒的老人最滋補。 病後及婦女產後也可用來補養身體。 如用榴槤的果殼和豬骨頭一起煮湯就是民間傳統的食療秘方。

做法一：

1.準備好兩瓣榴槤殼， 並將排骨洗乾淨， 放到盤裡。

2.用刀子將榴槤殼裡面的芯切成塊狀。

3.在燉鍋中放入適量的開水， 並將切好的榴槤殼和排骨， 一起放入燉鍋中。

4.燉煮45分鐘即可起鍋品嘗。

做法二：

1.榴槤內殼一個 排骨500克 鹽8克。

2.先坐鍋上火， 鍋內注入2/3的水燒到50度左右。

3.把榴槤內殼洗淨， 切寬為3釐米小塊備用。

4.先放入排骨直到水燒開轉小火燉到25分鐘。

5.在放入榴槤內殼， 轉大火燒開後轉小火再燉20分鐘。

6.在起鍋前倒入8克的鹽。

燉好的榴槤湯是奶白色的， 入口絲滑還保持了榴槤的香味。