秋季最推薦吃的五種食物

每變換一個季節， 總會有人關注這個季節吃什麼更好， 也有不少人留言給我， 希望我推薦幾種最適合秋天吃的食物。 那好， 今天我就給大家推薦幾款最適合秋天吃的食物及一些講解。

排在第一位：番茄

之所以番茄排在第一位， 是因為番茄對保護健康， 防病， 抗癌， 還有一條女性非常關注的是美白防曬， 防衰老功效。

雖然現在的氣溫較夏天已經涼爽很多， 但秋天的太陽卻更為毒辣， 比夏季更容易曬傷與曬黑。 很多人會選擇防曬霜來減少紫外線對皮膚的輻射， 可是番茄的特殊成分番茄紅素作用也是如此，

可以絲毫不誇張的稱它為天然防曬霜。 你無須像塗防曬霜那樣將番茄紅素塗於皮膚上， 它在人體中起作用， 無論你走到哪兒， 它都可以保護你， 而不僅僅是在陽光下。 番茄紅素還是抗氧化劑， 它可清除紫外線產生的干擾細胞功能的自由基， 比如：損害DNA， 破壞細胞壁等。 而番茄紅素對此有很好的保護作用， 並且作用是顯著的。

除了上述所說的， 一項長達六年的研究結果也表明， 常吃或配有番茄的食物有助於預防癌症。 若每週4餐有番茄， 患前列腺癌的可能性減少20％， 每週10餐有番茄則可能降低50％。 對於消化道腫瘤效果也是不錯的， 有研究證明經常吃番茄可使此類種類的發病率下降40%～50， 這是因為， 我們番茄中豐富的蕃茄紅素是一種抗氧化劑，

是目前已知最強、最有效的抗氧化活性物質。 抗氧化能力是胡蘿蔔素的2-3倍， 是維生素C的310倍， 是維生素E的100倍。

而秋天的番茄可以說是成熟度最好的， 基本不含有催熟劑和一些激素類藥物， 番茄紅素也是最為豐富的， 但是在選擇時記得按照顏色來挑選。 越紅的， 富含番茄紅素越多， 橙色的呢， 番茄紅素少了點， 但胡羅蔔素的含量高一些。 番茄紅素屬於是脂溶性維生素， 所以更親於油脂， 加油炒吃， 做番茄湯等效果更好。