豬肺和什麼煲湯好

豬肺的做法有很多種， 要想做好， 首先需要配料好。 豬肺是非常有營養的東西， 但是一定要洗乾淨， 要反復清洗， 才能洗的乾淨。 可以搭配蘿蔔一起燉湯， 味道也是非常好的。 可以滋補身體， 補肺。 豬肺加入不同的東西燉湯， 可以達到不同的滋補效果。 但是豬肺也不能多吃， 不然可能會對身體不好。

青紅蘿蔔豬肺湯

材料：青紅蘿蔔各2個、南北杏共1兩（藥店有賣）、豬肺1個（要一整個）.

做法：

1、把豬肺的喉管放到水龍頭下灌水， 等到整個灌滿後倒出來， 如此幾次將豬肺洗淨。 將洗淨後的豬肺切大塊， 炒菜鍋洗淨把切好的豬肺放入不加任何東西翻炒， 等豬肺不再出水， 再洗淨備用。

2、蘿蔔去皮洗淨切塊、南北杏洗淨備用3、將所有材料放入鍋中加水煲2-3小時

南杏豬肺湯 南杏豬肺湯 原料：杏仁有甜杏仁（南杏）和苦杏仁（北杏）兩種。 南杏是杏樹種子的一種， 性味甘、平、無毒。 含有苦杏仁甙、脂肪油、糖分、蛋白質、樹脂、扁豆甙和杏仁油等等， 是滋養緩和性潤肺止咳之物。 因為含脂肪油較豐富（約50%以上）， 所以潤燥之功較好。

豬肺， 性味甘， 平， 能治肺虛咳嗽， 咯血， 有補肺的功用。

做法：把一隻豬肺反復沖水洗淨。

功用：可用於一般人因秋冬氣候乾燥引起的燥熱咳嗽。 秋冬時節， 肺氣不開， 乾咳無痰， 大便燥結， 喉嚨乾燥等等都有一定功效。

檸檬葉豬肺湯

菜

名： 檸檬葉豬肺湯

主

料： 檸檬葉10克， 豬肺150克（洗淨切塊）。

做

法： 煲湯， 湯將好時入薑汁1-2湯匙， 食鹽少許調味， 飲湯食豬肺。

藥用價值：

主要治療慢性支氣管炎外寒內飲型：咳嗽氣喘、痰多泡沫， 無汗、惡寒、口淡不渴或口幹不欲飲， 身體疼痛而沉重、甚則肢體微腫， 舌質淡， 苔白滑， 脈弦緊。