營養飲食

糖水黃桃罐頭做法是什麼

對於絕大多數青年人來說, 在小的時候, 對於罐頭都格外的喜歡, 畢竟那時物質條件比較匱乏, 其實黃桃罐頭是非常受人歡迎的。 下面我們就來介紹一種糖水黃桃罐頭的做法。

【材料】:黃桃1000g、清水400ml、冰糖80g、鹽一小捏、檸檬汁一茶匙

【做法】:

1.準備食材。 黃桃儘量選熟點的。 ?2.用清水沖洗, 拿一把刷子把黃桃表面的毛毛刷洗乾淨。 削皮, 對半剖開, 去核。 3.把去皮去核的黃桃切塊(大小隨意)。

4.把切好的黃桃放入鍋內,

倒入清水, 同時放入冰糖和一小捏鹽。

5.蓋上蓋子, 開大火煮開後, 轉中小火煮15分鐘左右, 至黃桃軟, 呈透明, 此時滴入檸檬汁。

6.關火燜著, 放涼後入冰箱冷藏後更好吃, 吃不完的裝入密封瓶, 可保存一周左右。 【碎碎念】:

1.黃桃要軟硬正好的, 太硬的做出來不好吃,

太軟的煮久會不成型。 2.方子中水的量只供參考, 如果喜歡吃湯汁多點的, 可以增加水和冰糖的用量。 鹽是用來提糖味的, 量很少, 所以吃不出鹹味, 放心。 檸檬汁是也是用來調整甜味的, 會讓糖水黃桃口感更清新。 如果覺得放鹽彆扭或者家裡沒有檸檬汁, 這兩樣都是可以不放的, 無大礙哈。 ?3.做好後不要馬上吃, 放冰箱冷藏冰鎮一個晚上, 讓糖水的味道進入黃桃, 會更好味。