滋補烏雞湯的做法是怎樣的

烏雞是既能食用又能要用的一種食物， 並且烏雞中含有大量的維生素經常食用能對身體更好的進行滋補， 但是很多人總是覺得烏雞是女性用來調整月經不提的食物， 其實烏雞是老少皆宜的一種食物， 但是想要把營養價值展現到最好一定要掌握好做法， 下面一起瞭解下滋補烏雞湯的做法是怎樣的。

滋補烏雞湯的做法是怎樣的

做法一

材料： 烏雞半隻， 黑芝麻少許、黑豆若干， 黑棗幾顆、首烏一小塊

1、先把烏雞處理乾淨， 燒開一鍋水， 把雞放入焯一下去掉油污， 撈起備用

2、湯鍋內放水， 將焯好的雞以及其他材料， 另加兩片薑， 全部放入水中， 開火煮沸， 轉小火煮2小時左右

3、湯煮好後， 加少許鹽調味即可關火簡單得眼睛都不用眨一下， 大功告成了， 請喝吧！菜品特色湯鮮美， 雞肉爛， 豆棗香美味提示雞要整個兒， 不需剁塊下鍋， 煮兩小時後它自然就散架了，

做法二

1.烏雞剁成幾大塊， 洗淨後加適量水煮開

2.把血水洗乾淨。

3.重新加適量清水， 放幾片薑

4.準備北芪， 紅棗和龍眼乾， 全都洗乾淨

5.把所有材料全放到鍋中燉約1個小時

6.最後加鹽調味即可

烏雞含有大量的維生素A、微量元素硒和黑色素， 它們具有清除體內自由基， 抑制過氧化脂質形成， 抗衰老和抑制癌細胞生長的功效。

掌握好食物做法之後才能把食物的營養價值展現到最好， 上面就是對滋補烏雞湯的做法是怎樣的介紹， 通過瞭解之後我們知道烏雞在製作的時候可以在裡面加些黑豆等， 這樣能使營養價值變得更加的豐富， 並且它是老少皆宜的美食。