孕婦到底適合吃醪糟嗎

醪糟對人的益處是比較多的， 對於身體上的一些慢性疾病有一定的輔助的治療的作用， 而且患有慢性萎縮性胃炎的患者和腸胃消化不好的人， 吃醪糟的話可以加速消化， 並且增加食欲， 緩解腸胃的消化功能。 雖然醪糟的好處很多， 但是不是所有人都可以飲用醪糟， 孕婦適合吃醪糟嗎， 一般是不建議孕婦食用醪糟的。

醪糟熱量高， 富含碳水化合物、蛋白質、B族維生素、礦物質等， 這些都是人體不可缺少的營養成分。 醪糟裡含有少量的乙醇， 而乙醇可以促進血液迴圈， 有助消化及增進食欲的功能。 酒釀的成分隨發酵進度等而變化， 成熟的酒釀， 含水分50.108%， 乙醇2.105%， 粗蛋白質3.789%， 糖分27.765%， 總酸0.301%(揮發性酸0.031， 不揮發酸0.271%)， 灰分0.085%。

當孕婦吃醪糟時， 攝入的酒精就會直接使胎兒受到毒害， 也能毫無阻擋地通過胎盤進入胎兒體內， 使胎兒大腦細胞的分裂受到阻礙， 導致腦子發育不全，

但是由於酪槽並不是一般意義上的酒精飲品， 在加熱蒸煮的過程中， 酒精成分已揮發得差不多了， 在烹調中適量添加並不會對乳汁的品質產生影響， 反而可以起到一定的“通暢”作用， 既可促進乳汁分泌又有助於惡露排出對產婦非常有益的， 所以產婦是可以適當飲用醪糟的。

我們在普通的小超市就可以見到有賣醪糟的， 因為隨著醪糟的市場價值被開發之後， 醪糟被一些廠家大批量的生產， 運送到全國各地進行售賣。 在北方， 直接飲用醪糟的並不多，