角瓜雞蛋餅的做法有什麼配料？
在做角瓜雞蛋餅的時候最好是也要準備一些米飯放在平底鍋中煎到兩面金黃色， 之後把雞蛋液倒在上面繼續煎炸， 最後撒上配料就可以了， 因為雞蛋中富含有蛋白質和微量元素， 經常吃對促進身體的健康和吸收有幫助， 所以大家在平時的時候可以吃這一道美食來減肥。
材料
剩飯1碗、雞蛋1個， 蔥
做法
1、鹽少許加入雞蛋液中打勻。
2、隔夜剩飯加蔥花拌勻
3、慢慢把蛋液倒入飯裡面調勻。
4、然後， 把飯捏成方形塊狀。 用保鮮膜包好放入冷凍1小時左右。
5、取出後， 在表面上再刷一層蛋液。
6、熱油鍋， 開小火煎到兩面金黃色， 撒上芝麻粒即可啦。
小訣竅
1、飯成型的話， 一定要拌好後放入冰箱冷凍一下。 最好是家裡有方形的磨具， 可以一次做好多塊， 飯壓出來才好看。 我偷懶沒有用。
2、油要放到差不多是飯的一半深度最好， 這樣煎不會粘底。
