草莓幹的功效與作用

相信很多人都見過和吃過草莓。 草莓的顏色鮮豔， 口感甘甜汁水豐富。 顧名思義， 草莓幹就是草莓晾製成的果乾。 它的顏色沒有草莓那麼鮮豔， 水分也少了很多， 口感上也略有差別。 軟軟的， 很有嚼勁兒， 甜而不膩， 也是別有一番風味呢。 那麼草莓幹兒有哪些功效與作用呢？

草莓幹和新鮮草莓的營養價值基本是持平的。 草莓中所含的胡蘿蔔素是合成維生素A的重要物質， 具有明目養肝作用， 而且對胃腸道和貧血均有一定的滋補調理作用。

草莓除可以預防壞血病外， 對防治動脈硬化， 冠心病也有較好的療效；草莓是鞣酸含量豐富的植物， 在體內可吸附和阻止致癌化學物質的吸收， 具有防癌作用， 並且草莓中含有天冬氨酸， 可以自然平和的清除體內的重金屬離子。 草莓色澤鮮豔， 果實柔軟多汁， 香味濃郁， 甜酸適口， 營養豐富， 深受國內外消費者的喜愛。

如果喜歡也可以自己製作草莓幹:

1新鮮的草莓用鹽水浸泡半個小時去掉裡面的農藥殘留， 再用清水清洗幾遍， 去蒂， 瀝幹水分備用！

2草莓加入糖以後反復翻動確保每顆草莓都覆蓋上白糖， 保鮮膜密封後， 放入冰箱冷藏一晚上！

3取出醃制好的草莓，

4把草莓汁單獨煮開， 再煮一分鐘， 讓草莓汁濃縮一下！

5將草莓放入煮開的草莓汁內， 再煮5分鐘左右。

6煮好的草莓撈起來瀝幹汁液！（可以用網篩輕輕的稍微按壓一下， 把草莓裡面的汁兒擠出來！）

7烤盤鋪一層油紙， 把草莓用剪刀剪成兩半，

8烤箱開熱風， 120度烤80分鐘左右， 到草莓表面乾燥， 取出晾冷即可。

9烤好的草莓幹， 酸酸甜甜的很好吃噢！放在冰箱冷藏保存， 可以放很久呢！

10煮草莓的汁兒也不要扔了哦， 裝在瓶子裡， 放在冰箱冷藏保存， 喝的時候半杯冰水加適量草莓汁兒， 酸酸甜甜， 冰爽十足， 好喝的不得了！