紫甘藍涼拌菜怎麼做？

炎炎的夏日真是讓人很沒有精力去做任何事， 對什麼似乎都提不起興趣來。 那麼， 很多人或許都有小編我一樣的感受， 不想吃飯。 看著飯菜就沒了食欲。 那麼， 夏季該吃什麼呢？紫甘藍朋友們有沒有聽過呢？涼拌紫甘藍是夏天的一道涼爽的菜系哦。 吃起來味道好， 開胃， 還能解暑消暑。

做法一：

材料

紫甘藍500克， 香蔥5棵， 辣椒面少許、香醋兩勺、香油兩勺、鹽

做法

1、將紫甘藍洗淨後切成細絲， 香蔥切成細絲。

2、將切好的紫甘藍和蔥絲放入碟中， 撒上鹽， 醃漬10分鐘。

3、醃好後， 擠幹水分， 依據個人口味依次調入香醋、香油、辣椒面。

4、拌勻後即可上桌。

做法二：

材料

紫甘藍半個， 新鮮黃瓜一根， 鹽　， 白醋， 香油

做法

1.紫甘藍去掉外面的幹皮， 洗淨切絲。

2.黃瓜去刺洗淨， 刨絲(自個種的沒農藥， 不用去皮)。

3.甘藍用鹽醃制5分鐘， 濾出湯汁。

4.把黃瓜絲和甘藍絲倒入大盆， 加香油， 白醋拌勻即可裝盤了。

做法三：

材料

紫甘藍1/2個， 雪梨1個， 甜玉米一大把， 小黃瓜1根， 沙拉醬適量

做法

1.將玉米下鍋中焯熟， 撈起， 備用(我買的是超市冷凍現成的玉米粒)

2.雪梨去皮， 切成細一點的條備用， 把紫甘藍洗淨， 瀝幹後切細絲

3.黃瓜去皮切條

4.所有食材混合均勻， 依個人口味， 可淋上檸檬汁， 蜂蜜或沙拉醬拌勻即可

紫甘藍的吃法光是涼拌都有這麼多種的方法， 希望大家可以好好的學習， 並且都能做出自己想要的美食來。 畢竟這個夏季是十分燥熱的， 食欲差也是情有可原的。 如果一道涼菜就可以使人大大增加胃口， 那又何樂而不為呢？大家說是不是呢？