韓式土豆湯的做法

土豆是我們非常喜愛的一種食物， 這種外來的含有大量澱粉的食物很快就佔領了我們的餐桌， 成為了我們飲食生活中不可缺少的一部分， 而且土豆含有大量的營養成分， 具有很強的抗癌抗病作用。 土豆的烹飪方法比較多， 韓式土豆湯就是一種比較有特色的做法， 下面就來看看韓式土豆湯的做法介紹吧。

1、頭天晚上， 最遲第二天一大早， 就要把泡菜做好， 做法如下：

娃娃菜半個， 洗淨， 分成一片片， 用水煮熟；

撈起娃娃菜， 用手擠幹， 不可以扭， 要順著菜的方向；

把條狀性的菜儘量分開成一條條， 把8顆蒜瓣切碎， 加入辣椒粉、韓國大醬、麻油、蓖麻粉、鹽， 實在沒有蓖麻粉可用花椒粒（不是花椒粉！）代替， 效果也不錯；

拌勻後放入冰箱， 等到要用時才拿出來。

2、豬骨洗淨， 放入冷水中開始煮， 待水燒開後撈起， 用冷水徹底洗淨；

加入半個湯鍋冷水、豬骨、大蔥條、洋蔥、胡椒粒、蒜瓣6顆、米酒，

煮完後撈起大蔥條、洋蔥、蒜瓣， 加入切塊的土豆， 大火煮開後， 轉小火煮15分鐘。

3、加入之前製作的泡菜， 煮約5分鐘後即可食用。

韓式土豆湯是一種非常美味的湯品， 這湯品是韓式料理的代表作品， 所以在韓國具有相當高的流行度， 而這種湯品在傳入中國後也得到了大部分人的喜愛， 成為了人們在餐桌上必點的一道異國料理， 以上介紹的韓式土豆湯做法希望大家能夠瞭解一下。