10款護肝藥膳方 適乙肝患者食用

乙型病毒性肝炎是由乙型肝炎病毒引起的一種世界性疾病。 發展中國家發病率高， 據統計， 全世界無症狀乙肝病毒攜帶者超過2.8億， 我國約占1.3億。 中醫講究“藥食同源”， 下面小編就整理幾款適合乙肝患者食用的護肝藥膳， 以供參考。

枸杞子蒸蛋

原料：枸杞子10克， 雞蛋1只， 花生油3～5毫升， 也可加調料。

制法：雞蛋加水打勻， 入枸杞子、花生油， 蒸熟即可。

功效：有養血補肝腎、柔肝的功效。 乙肝病毒攜帶者及低蛋白血症者可經常食用。

黃芪紅棗湯

原料：黃芪12克， 紅棗10枚。

制法：黃芪、紅棗加水煎， 再入白糖少許， 飲湯吃棗， 每日一次。

功效：有補氣、養血益肝的功效， 可提高免疫功能。 抵抗力低下的乙肝病毒攜帶者可經常食用。

紅棗花生湯

原料：紅棗20枚， 花生仁30克， 冰糖15克。

制法：水煎， 臨睡前服。

功效：紅棗性味甘溫， 花生仁甘平。 有養血益肝、降低血清穀丙轉氨酶之功。 血清穀丙轉氨酶輕度升高的肝炎患者可經常食用。

鯽魚赤豆湯

原料：鯽魚200克， 赤豆50～100克。

制法：鯽魚去魚鱗、內臟， 洗淨， 加赤豆， 加水和調料， 燉湯。 每天食用。

功效：鯽魚、赤豆均性味甘平， 有利水消腫、提升血漿白蛋白之功效。

豆漿懷山湯

原料：豆漿250毫升， 懷山粉50克。

製作：上述兩物加適量糖， 煮食， 每天2劑。

功效：豆漿含有豐富的優質蛋白質， 懷山粉性味甘平， 兩者均有提升血漿白蛋白之功效。

荸薺湯

原料：荸薺20克， 洗淨， 不除皮。

制法：荸薺切碎， 煎湯代茶。

功效：荸薺味甘寒， 有清熱退黃之功效， 治濕熱、黃疸、小便不利。

獼猴桃田基黃汁

原料：獼猴桃100克， 鮮田基黃60克。

製作：兩味共搗爛， 榨汁， 每天服用一劑。

功效：獼猴桃、鮮田基黃性味甘寒， 有清熱退黃之功效。 對黃疸性肝炎、阻塞性黃疸有輔助治療作用。

泥鰍豆腐湯

原料：泥鰍150克， 豆腐1盒。

制法：泥鰍去內臟洗淨， 加水適量煮湯。

功效：泥鰍性味甘平， 有退黃疸作用，

茭白湯

原料：茭白50克。

制法：茭白煎湯， 服用。

功效：茭白性味甘寒， 有除目黃、清熱退黃之功效。

甘薯湯

原料：甘薯(番薯、白薯)100克。

制法：甘薯洗淨， 加水煮湯， 食用。

功效：甘薯性味甘平， 煮熟食之， 有助消化、退黃疸、治濕熱黃疸之功效。