夏日上班族喝水兩大忌宜

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“辦公室就像個大網吧!”不少辦公族這樣抱怨。 夏天在這樣的“大網吧”裡工作， 很多人都知道要多喝水的道理。 會喝水、喝好水， 兩個夏日辦公室喝水小訣竅， 讓辦公族輕鬆度夏。

忌：碳酸飲料、咖啡代替水。 夏日炎熱， 冰凍的碳酸飲料口感清涼解渴， 因此受到辦公族的青睞;另一方面， 夏日工作在空調運轉的“大網吧”， 辦公族難免時常昏昏欲睡， 猛灌咖啡成為部分人解乏解渴的方法之一。 其實， 這兩方面都不可取。 碳酸飲料中含有大量的色素、添加劑、防腐劑等成分， 其在體內代謝需要大量的水分，

反而增加了人的代謝負擔。 不僅如此， 碳酸飲料含有的咖啡因由于有利尿作用， 會促使水分排出， 越喝反而越渴。 而過多攝入咖啡， 其高濃度的咖啡因則對人的健康影響多多。

宜：水中加點料， 補點果蔬汁。 白開水是最好的飲料， 它富含多種礦物質， 不用消化就能為人體直接吸收利用，

能夠調節人體體液平衡， 對辦公族來說也是盛夏的最好飲料。 夏日， 辦公族宜多喝30攝氏度以下的溫開水。 如嫌白開水太“清淡”， 不妨在水中對症加點“料”———諸如花草茶， 既補水又保健。 不僅如此， 還可配搭些果汁、蔬菜汁， 既有營養又能補充維生素， 比如， 含有大量的維生素A的番茄汁能護眼， 含鉀豐富的獼猴桃汁能護心， 而鳳梨蘋果汁則既開胃又能補充維生素C。

健康吃辣椒 教你四招數：

1、辣椒最好做熟了再吃。

辣椒有幹辣椒、鮮辣椒、醃辣椒等種類， 沈雁英建議， 還是吃鮮辣椒更好， 因為其中的營養素更為豐富。 另外， 辣椒最好做熟了吃。 因為生辣椒中含有大量辣椒素， 可能對口腔和胃腸道黏膜產生刺激。

加熱後， 對胃腸的刺激就會減少。

2、吃辣加點酸。

從口味上來說， 辣椒還有麻辣、酸辣、芥辣之分。 麻辣中加入了花椒的辛熱， 更容易上火， 要少吃。 泡辣椒中的辣椒素少一些;酸辣中的醋有解毒作用， 減少上火幾率， 可以適當多吃點。

3、搭配解辣下火的食品。

辣雖過癮， 吃多了也讓人有點承受不了。 瀋陽師範大學工程技術學院副院長、食品科學專家李潤國教授教大家解辣的方法：多吃甜和酸的食物。 甜能遮蓋並干擾辣味， 酸可以中和鹼性的辣椒素。 覺得太辣了， 蘸點醋、喝碗冰涼的甜飲料、來塊涼爽的水果都很有用。 如果是在家做辣菜， 要儘量選滋陰、降燥、瀉熱的食物來搭配， 如鴨肉、蝦、鯽魚、苦瓜、絲瓜、黃瓜等， 也可以煮點清涼的綠豆粥、荷葉粥來敗敗火。

4、吃辣還要看體質。

對於辣椒， 由於個人體質不同， 能承受的程度也不相同。 手腳冰涼、容易貧血的人可適當多吃。 有胃潰瘍、食道炎、痔瘡的人， 以及陰虛火旺， 經常便秘、長痤瘡的人要慎吃。 另外， 辣椒有祛濕的作用， 北方人在春秋乾燥的時候也要少吃。