煲羊肉的做法大全有哪些

很多朋友都會惦記冬天的那些美味食物， 其實說來也會讓人覺得納悶， 寒冷的冬季， 人都快要被凜冽的寒風凍死了， 還有什麼食欲去吃東西呢？但是， 事實上， 在冬季可以吃的美食還是挺多的， 而羊肉就是首當其衝的一個， 而今天就將會為大家打來幾個比較經典的做法， 讓朋友們可以大展身手。

做法一：山藥燉羊肉

將羊肉切片， 蔥切斷， 薑洗淨切片， 鍋中加水， 水開後放入羊肉， 開後去沫， 加入料酒、鹽， 攪拌均勻後再將蔥薑放入， 把羊肉片放入鍋內滑開， 羊肉七成熟的時候加入山藥、煮一會兒， 加味精即可。

做法二：清燉羊肉

將羊肉沸水鍋中焯一下， 熱水沖淨備用。

鍋內放適量水， 將羊肉、料酒、冰糖、鹵包料燉煮約1小時左右， 先用大火燒開， 再小火燉。

最後放入味精調味即可起鍋。

做法三：胡蘿蔔燉羊肉

將羊肉洗淨， 切塊；胡蘿蔔也切成同樣大小的塊， 香菜切小段。

看完上述關於羊肉的幾個做法， 相信朋友們對於如何烹製羊肉已經有了關於自己的想法， 其實在燉羊肉的時候， 冬季還可以選擇一些應季的蔬菜， 譬如青蘿蔔， 香菜等， 這些都是很好的食材， 其實關於如何煲羊肉， 不止上面幾種做法， 也要朋友們自己去嘗試去發現。