豆豉排骨的做法大全
排骨是常見的肉食， 受很多人的歡迎， 因為排骨中的營養價值高， 所以很多人把排骨榮譽為滋補身體的原材料。 排骨可以煲湯也可以炒菜， 小孩子老年人都可以接受。 豆豉是經過大豆發酵過後的食物， 其中的蛋白質含量豐富， 能補充微量元素。 豆豉排骨做法簡單， 味道鮮美來看一看是怎麼做的？
材料；30克左右的小排骨， 幹豆豉準備一勺， 加適當的水， 太白粉， 蔥薑蒜末切好， 胡椒粉， 蠔油， 香油， 辣椒末， 食醋適量。
2、做法；
1， 小孩補充洗乾淨後放在一旁控水， 大約用料酒醃20分鐘左右。
2， 用準備好的幹豆豉泡軟， 再加所有調料， 攪拌均勻。
3， 鍋中燒熱油後把排骨放進鍋中， 稍微用水煮一下， 再轉入大火， 煮30分鐘左右， 一直到肉質酥軟， 滴上香油， 撒上蔥薑蒜末， 辣椒末即可出鍋。
1、電鍋豆豉排骨簡易做法；
1.材料；幹豆豉， 醬油， 米酒， 小排和玉米粉， 太白粉， 香油， 辣椒，
2.排骨放在水龍頭下不斷沖洗， 之後用水浸泡， 途中更換幾次新鮮水。
3.把準備好的調料， 切成碎末撒在排骨上面， 澆米酒醃制片刻。
4.準備好蒸煮容器， 把醃好的排骨擺在碗中， 之間要有間距， 均勻的擺放， 大約煮30分鐘就可以出鍋了。
這道美食比較適合孕婦， 兒童以及中老年朋友， 因為排骨在經過燉煮以後會更容易消化， 因為這道排骨裡沒有放辣椒， 以及辛辣的食物， 所以是不會產生異味的， 因為醬香的味道， 已經完全代替了辛辣的味道， 所以口感上是非常不錯的， 所以在平時每個人都可以吃。
