雞蛋白的營養成分

雞蛋是我們日常經常吃到的東西了， 我們用雞蛋製作出來的菜很多， 雞蛋的營養價值很高， 但是我們常常吃著美味的蛋黃， 卻忽略了雞蛋中蛋白， 其實雞蛋白的營養成分也是非常高的， 我們要好好利雞蛋白， 在我們的養生食療中， 多採用雞蛋白的營養成分， 有利於我們擁有健康的身體。

雞蛋白其實就是雞蛋清， 我們常常忘記了雞蛋清的作用， 其實雞蛋清在美容上面可是功效很大的， 雞蛋清對於我們的皮膚作用最大， 能提高皮膚的免疫能力， 能美白皮膚， 使我們的皮膚變得細嫩。

雞蛋清不但可以使皮膚變白， 而且能使皮膚細嫩、去除死皮。 這是因為它含有豐富的蛋白質和少量醋酸， 蛋白質可以增強皮膚的潤滑作用， 醋酸可以保護皮膚的微酸性， 以防細菌感染。 此外， 雞蛋清還具有清熱解毒和增強皮膚免疫功能的作用。

一般人群均可食用

患咽喉疼痛、高熱、腹瀉、肝炎、腎炎、膽囊炎及膽結石的人應忌食或少食為好;嬰兒不宜吃雞蛋清。

1、　雞蛋清性微寒而氣清， 能易經補氣， 潤肺利咽， 清熱解毒， 補充優質蛋白質， 護膚， 美容， 有助於延緩衰老。

食療藥膳：取白糖50克， 雞蛋清2個;用雞蛋清將白糖化開， 每服1--2匙， 每天2--3次， 治療慢性咽炎。

2、取雞蛋清一個， 白礬些許， 調勻， 去泡沫後服用， 可以清痰， 止咳

上文我們介紹了什麼是雞蛋白， 瞭解了雞蛋白其實就是雞蛋清， 我們也瞭解了雞蛋白的營養成分， 雞蛋白對於我們身體非常有好處， 能起到養生的功效， 我們可以用雞蛋白起到美白皮膚和使皮膚細嫩等功效。