簡單又好吃的小吃做法

市面上現在有很多的小吃店。 但很多人都不放心市面上所賣的小吃， 覺得不夠衛生。 但有時候卻又實在想吃。 所以不如自己學習一些簡單的小吃的做法。 一般來講， 小吃都是通過油炸來製成的。 所以今天小編就為大家總結了幾種油炸小吃的做法。 接下來我們就一起來學習一下吧。

第一個：醉雞腿

材料：

雞腿、蔥、薑、鋁箔紙、米酒、鹽、當歸、枸杞、糖

做法：

將雞腿洗淨去骨， 放入鹽， 蔥薑醃制兩個小時後用鋁箔紙卷起固定肉塊形狀， 放入鍋中煮熟撈出。

另起鍋， 放入水， 當歸， 枸杞， 鹽和糖燒開煮二十分鐘熄火， 加入米酒和煮好的雞腿浸泡兩天即可。

第二個：可樂雞腿

材料：

雞腿、可樂、蔥、薑、生抽、料酒、鹽

做法：

將雞腿洗淨放入鍋中焯水， 撈出洗淨。

把雞腿放入鍋中， 加入可樂， 生抽， 蔥薑和料酒， 煮制湯汁濃稠時加入鹽即可。

第三：紅燒雞腿

材料：

雞腿、蔥、薑、料酒、八角、鹽、醬油、辣椒，

做法：

將雞腿洗淨控幹水， 鍋中放油加熱， 把雞腿放入鍋中煎至兩面金黃。

加入蔥薑， 辣椒， 八角， 醬油和料酒翻炒兩分鐘， 加入水大火燒開後轉小火。

煮三十分鐘後放入鹽， 大火收汁即可。

第四個：酥香炸雞腿

材料：

雞腿、蔥、薑、鹽、料酒、胡椒粉、炸雞粉

將雞腿洗淨放入碗中， 加入蔥薑， 料酒， 鹽和胡椒粉醃制兩個小時。 （想讓雞腿更好的入味就要醃制一天）

鍋中加油燒至七成熱， 再把醃制好的雞腿均勻裹上炸雞粉放入油鍋中滿滿炸， 炸至兩面金黃即可。 （要注意油不要過熱， 以防炸不熟）

第五個：鹽焗雞腿

材料：

雞腿、蔥、薑、料酒、鹽焗雞粉

將雞腿洗淨控幹水放入碗中， 加入料酒， 蔥薑和鹽焗雞粉醃制一晚。

把醃制好的雞腿放入蒸鍋中， 蒸二十分鐘後關火燜十分鐘即可。