榴槤燉奶怎麼做

榴槤的香味有些朋友是不接受的， 但是接受的朋友會非常喜歡它， 覺得榴槤是非常香的一種水果。 榴槤燉奶是常見的一種甜品， 榴槤的香味和牛奶的嫩滑結合在一起， 這是一款非常搭配的甜品， 喜歡榴槤的朋友不妨一試。

1.材料

榴槤350克， 牛奶300克， 雞蛋清90克， 冰糖100克， 醋2克。

2.做法

榴槤剖半， 取出果肉， 放入果汁機打成碎小塊。 鮮奶煮到剛好沸騰， 加入冰糖一同煮至溶化， 放涼備用。 蛋清打勻，

加入牛奶和醋， 輕輕攪攔均勻。 用濾網過篩， 裝在小碗中， 蓋上保鮮膜， 用大火隔水蒸約30分鐘， 即成乳酪。 食用時將榴槤泥淋於乳酪上， 也可加些蜂蜜一起食用。

3.榴槤( liulian)， 又名韶子、麝香貓果， 屬木棉科熱帶落葉喬木。 榴槤果肉營養豐富， 有“水果之王”美稱。

榴槤營養價值極高， 經常食用可以強身健體， 健脾補氣， 補腎壯陽， 溫暖身體， 屬滋補有益的水果;榴槤性熱， 可以活血散寒， 緩解經痛， 特別適合受痛經困擾的女性食用;它還能改善腹部寒涼、促進體溫上升， 是寒性體質者的理想補品。