黃豆醬怎麼吃？為你介紹最健康的吃法

現在市場上有很多種類的黃豆醬， 人們會把黃豆醬當成重要的佐料， 調節各種豐富的美食味道， 所以黃豆醬的吃法非常多， 比如把黃豆醬抹在餅上吃， 下面介紹更多的吃法。

一、黃豆醬作為調料， 不但可也讓才的口味更加鮮美， 而且同時也可以增加菜的營養價值， 要知道黃豆醬和韓國的大醬一樣， 也是含有豐富的蛋白質和微量元素的， 平時多食用一些黃豆醬， 對於保健身體預防疾病的發生是很有效果的。

而且黃豆醬不但可以用來作為烹飪菜的一種調料， 同時它還可以用來製作各種各樣的美食， 比如說炸醬麵就是使用的黃豆醬為原料來製作出來的。

二、主食烙餅蘸醬， 除了主食主菜外， 將黃豆醬放在小碗中， 放一些麻油香油， 用大蔥白洗乾淨蘸醬生吃

三、春餅蘸醬， 把醬先用蔥抹到餅上， 再放蔥、攤好的雞蛋、泡好的粉絲、醬肘子片， 把餅卷成筒狀就可以吃了

四、再有就是熟吃：炸醬麵

五花肉切成大肉丁， 鍋裡多放些油， 把肉丁煸成白色加入蔥花少許薑末煸炒出香味， 加入水瀉好的黃醬加一點鹽(不夠鹹的醬不香)， 中火用鏟子推炒， 待醬由黃變褐色， 大部分水蒸發， 油又出來時出鍋。 再在炸好的醬上放一把嫩蔥花。 吃手擀炸醬麵不過水--鍋挑!再來一瓣大蒜或青蒜。 碗裡千萬別有湯!

黃豆醬是使用上等黃豆、山泉純淨水、小麥粉、精製鹽， 使用科學配方。 嚴格執行石窖技術釀制而成。 產品滑潤、香鬱。 適合烹調之用， 黃醬有濃郁的醬香和酯香，