鴨肉和黨參燉湯好嗎，這樣做更美

鴨肉和黨參在我們生活當中都是非常常見的食材， 但是很少有人知道這兩種食材是否可以一起製作， 比如鴨肉和黨參燉湯好嗎?下面小編就跟大家解答一下這個問題。 相信看完之後， 大家一定會非常的清楚。

鴨肉燉黨參是一道非常不錯的菜， 非常的美味又很補， 如果有需要的朋友可以嘗試一下， 鴨肉燉黨參口感鮮美， 有養心益腎、健脾厚腸、除熱止渴的功效。 用黃芪、黨參一起和鴨子燉湯喝可以改善氣血不足， 面色發青等症狀。 燉湯還可以加點紅棗枸杞， 這些都是滋補養生的， 經常吃一些， 對我們身體也有很大的好處。

而這道美食具體的治療方法如下：

1.鴨子冼淨切成大塊

2.將鴨肉放入開水中焯煮， 待有很多浮沫後撈出鴨肉塊， 用水沖洗乾淨

3.準備煲湯輔料， 紅棗， 枸杞適量， 黨參3條， 小型的幹香菇13個， 若是大個的五六個夠了

4.鮑魚裙邊需提前幾個小時泡發浸軟(鮑魚邊就是鮑魚周圍的軟邊， 是珍貴的烹飪原料， 加入可使之湯濃味鮮， 沒有就不用加了)

5.將輔料清洗幾遍到乾淨， 紅棗去棗核， 黨參剪成小段， 香菇洗淨沙子。

6.將上述材料一起放進鍋中， 加足夠量的水， 加入拍扁的薑塊

7.加點白酒去腥， 用大火煮沸後， 改用文火繼續煮 2～3個小時。

8.快煲好的湯很濃郁了

9.最後加鹽調味即可， 鴨油太多可撇掉些更健康

10.乳白的湯色， 口感鮮美。