干鍋羊蝎子

羊蝎子其實就是只羊身上的脊椎骨部位， 在這個部位上含有大量的骨原蛋白和骨髓， 所以羊蝎子對補充人體營養非常有幫助。 尤其是身體較為虛弱的人群， 可以通過吃羊蝎子提高身體免疫力， 讓身體保持強健狀態。 吃羊羯子的過程中自然也有許多不同的吃法， 今天著重為大家講解干鍋羊蝎子的做法。

干鍋羊蝎子

主料

羊蝎子骨、大料、青蒜、桂皮、干辣椒

輔料

胡蘿卜、蔥、姜、蒜

1、準備好原料

2、羊蝎子骨冷水下鍋， 將血水焯干凈

3、看到血沫了吧

4、處理好的羊蝎子骨進行初步炒制

5、將處理好的羊蝎子骨放到壓力鍋里壓制25分鐘

6、將輔料炒好

7、準備好干鍋

8、一起放入干鍋燉制5分鐘即可。

羊蝎子是羊的脊椎骨， 營養價值特別豐富， 具有很高的食補效果， 富含膠原蛋白和多種維生素。 對身體較差或免疫力不好的人士具有很好的滋補效果， 干鍋羊蝎子做法能夠讓羊骨的味道和營養充分發揮出來， 吃起來更加的香鮮、回味無窮， 如果感覺略顯單調， 可以適當增加青菜。 秋冬季節適合吃這樣的食材， 可以抵御風寒， 而且還可以保暖的哦， 還可以補氣血， 是不錯的養生保健的食材類型， 適合很多人群， 特別是身體虛弱者。

干鍋羊蝎子的具體的做法和它的營養價值， 大家都了解了吧， 羊蝎子含有的蛋白質和鐵質是比較多的， 可以滋補氣血， 同時也可以補充人體所需的蛋白質， 大家可以經常食用， 抗寒保暖補腎養肝滋補氣血。