三伏天八種食物非吃不可

一、黃瓜

夏季對人體最重要的影響是暑濕， 暑濕侵入人體後會導致毛孔張開， 過多出汗， 造成氣虛， 還會引起脾胃功能失調、消化不良。

適當攝入涼性蔬菜有利於生津止渴、除煩解暑、清熱瀉火、排毒通便。 黃瓜就是涼性蔬菜中的代表， 它含水量高， 又兼具高鉀低鈉的特點， 適合夏天人們大量出汗後補充水分及流失的無機鹽。

二、木耳

木耳味甘、性平， 歸胃、大腸經;具有益氣、潤肺、補腦、輕身、涼血等功效;木耳有“血管清道夫”之稱， 夏天多吃點黑木耳， 一方面有利於排毒通便， 另一方面有涼血、增加食欲之效。

三、酸梅湯

酸梅湯的原料是烏梅、山楂、桂花、甘草、冰糖。 《本草綱目》記載：“梅實采半黃者， 以煙熏之為烏梅。 ”該湯消食合中， 行氣散淤， 生津止渴， 收斂肺氣， 除煩安神， 常飲可祛病除疾、保健強身， 是炎熱夏季不可多得的保健飲品。

四、西瓜

我國民間早有一句諺語：“熱天吃西瓜， 不用把藥抓。 ”西瓜性寒， 味甘， 歸心、胃、膀胱經， 具有清熱解暑、生津止渴、利尿除煩的功效， 常吃西瓜能清火解熱。

五、綠豆粥

綠豆有“食中佳品， 濟世食穀”之美稱。 在炎炎夏日， 綠豆粥更是老百姓最喜歡的消暑粥。 綠豆亦食亦藥， 可用以清熱解毒、消暑、利水， 治暑熱煩渴、水腫等。 不過應注意， 綠豆屬於涼性藥食之品， 身體虛寒或脾胃虛寒者過量飲用， 會出現腹痛腹瀉， 陰虛者也不宜大量飲用， 否則會致虛火旺盛而出現口角糜爛、牙齦腫痛等症狀。

六、鴨肉

四季之中， 鴨肉特別適合夏季食用， 俗話說得好：“防苦夏多吃鴨。

”鴨肉富含人體在夏天急需的蛋白質等養料， 而且能防治疾病。 凡體內有熱的人適宜食鴨肉， 體質虛弱、食欲不振、發熱、大便乾燥和水腫的人食之更為有益。

七、鯉魚

夏季氣候溫熱潮濕， 適當喝些鯉魚湯， 有助於祛濕開胃、利水消腫。 而從營養學角度來說，

鯉魚富含優質蛋白、礦物質和維生素， 極易被消化吸收， 包括兒童、孕婦、老人在內的各類人群都適合吃。

八、薏米

薏米是清除體內濕毒的好食物， 又有抗癌作用。 盛夏時節陰雨連綿， 空氣濕黏， 很多人都會“傷暑”， 這時吃些薏米粥， 可以起到治濕痹、利腸胃、消水腫、健脾益胃的作用。