白菜燉土豆的做法有哪些呢？

白菜營養價值豐富， 富含豐富的氨基酸和維生素， 白菜是冬季蔬菜供應不足的主要補充， 而人們對於這種高營養價值的白菜發明了許多烹飪方法， 例如白菜燉土豆是一道經典的美味佳餚， 將白菜和土豆混合食用能夠顯著提高這道菜的營養價值， 下面就來看看白菜燉土豆的做法有哪些吧。

做法一：

1.土豆、胡蘿蔔洗淨， 切稍厚片。

2.白菜洗淨切大片。

3.蔥切末， 薑切絲， 蒜拍扁， 肉切薄片。

4.起鍋倒油， 放入胡蘿蔔、土豆翻炒。

5.炒至表面微幹， 放入肉、蔥、薑、蒜煸炒。

6.待肉色變白， 蔥、薑、蒜出香味， 放入白菜。

7.放入適量老抽， 少量清水， 翻炒均勻， 中小火燉煮十分鐘左右。

做法二：

1.食材

2.蔥花爆香後， 將肉片炒至6-7分熟。

3.將土豆片和白菜片下鍋， 撒些鹽倒上醬油翻炒。

4.倒入適量水， 水開之後轉小火燉。

5.當白菜和土豆燉至7-8分熟的時候， 倒入適量耗油繼續燉（可以嘗一嘗湯汁， 隨時調味）。

6.當耗油都燉進湯裡時， 最後一次調一下味道即可。 8.湯汁收濃， 土豆、白菜軟爛， 放入適量味精、鹽、胡椒麵， 翻炒均勻即可出鍋。

做法三：

1.剝去白菜最外層的老幫， 把嫩一些的白菜幫一層層剝開， 洗乾淨， 連幫帶葉切成塊。 比較厚的菜幫要這樣斜著削成片， 這樣燒的時候容易進味。 土豆也要去皮切成滾刀塊， 土豆要切得小一些。

2.炒鍋燒熱放油， 先放白菜翻炒， 等白菜略軟時放入土豆， 放一些鹽， 這時白菜會出水， 蓋上鍋蓋中火燜七、八分鐘， 土豆燜熟以後放醬油上色收湯。