產後鴿子湯怎麼燉營養更豐富

從古自今都認為鴿子湯具有很好的滋補作用， 具有補腎益氣， 補血補肝， 清熱解暑和養顏美容的功效， 用鴿子做湯還對產婦生產之後的體力恢復和傷口癒合有很好的幫助， 產婦多喝鴿子湯還有催乳， 增加營養的功效。 鴿子湯也有很多的做法， 正在做月子的產婦可以換著方法做。

一、鴿肉湯

材料：鴿肉、紅棗、枸杞、龍眼乾、北芪、黨參、銀耳、鹽。

做法：

1.整只鴿肉洗淨去內臟， 各種藥材洗淨泡發好。

2. 鴿肉剁碎， 和所有藥材一起放入燉盅， 加鹽。

3.高壓鍋放水， 放一塊布在鍋底， 再放入燉盅。

4.大火燒開後， 中小火燉30分鐘即可。

二、花膠當歸燉鴿子湯

材料：花膠、當歸、鴿子、桂圓、枸杞、生薑。

做法：

1、鴿子一隻洗淨後分四塊， 淖水。

2、所有材料放入燉鍋裡， 2小時後加鹽調味。

三、紅棗鴿子湯

材料：乳鴿250g、瘦肉250g、紅棗20g、黃芪10g、芡實15g、桂圓肉15g、黨參15g。

做法：

1、把所有材料準備好。

2、鴿子洗乾淨， 切成四塊。

3、鍋中注入適量清水， 大火煮開後， 放入鴿子， 大火煮開逼出汙血後取出， 用流動的清水沖洗乾淨後， 瀝幹水分備用。

4、用流動的清水沖洗乾淨後， 瀝幹水分備用。

5、瘦肉洗乾淨， 切成小塊。

6、常參洗乾淨， 切段。

7、黃芪、芡實、桂圓肉用清水泡洗乾淨。

8、紅棗洗乾淨， 去掉中間的核。

9、把所有材料放入燉盅裡。

10、加入適量涼開水， 隔水燉2小時。

11、喝的時候按個人口味適當加點鹽。

四、胡蘿蔔鴿子湯

材料：鴿子湯500g、胡蘿蔔50g、油適量、鹽適量。

做法：

1、燉好鴿子湯 ， 洗淨紅蘿蔔。

2、紅蘿蔔切成小小的丁。

3、放入紅蘿蔔。

4、放入鴿子湯。

5、放到天際隔水燉。

6、燉2個小時。

五、桂圓枸杞鴿子湯

材料：鴿子1只、枸杞適量、桂圓適量、鹽適量。

做法：

1、首先將鴿子腳砍去。

2、鍋中放入小半鍋清水， 下入鴿子， 焯去血水， 撈入涼水中洗淨。

3、準備好燉鍋， 放入鴿子， 加入枸杞、桂圓， 倒滿清水， 燉三個小時， 然後加半勺鹽調味， 裝盤即可享用。

六、茶樹菇燉鴿子湯

材料：鴿子1只、茶樹菇50g、鹽少許。

做法：

1、首先將茶樹菇泡水四十分鐘， 去除根部， 再切成段、將清理好的鴿子去腳去臀。

2、鍋中放入小半鍋清水， 下入鴿子， 焯出血水， 撈出入涼水洗淨。

3、準備好電燉鍋， 下入鴿子， 加入茶樹菇， 倒入清水， 以水面蓋過鴿子為宜。

4、蓋上蓋， 燉三個小時後， 加一勺鹽， 拌勻， 即可裝盤享用。

七、靈芝白鴿燉鴿蛋湯

材料：白鴿一隻、鴿蛋8個、靈芝5克、黨參1支、枸杞子50克、川弓適量、當歸適量、白芷適量、黃芪適量、玉竹適量、薑適量。

做法：

1、鴿蛋冷水下鍋， 煮熟後過冷水剝殼備用。

2、白鴿宰殺後洗淨切成大塊。

3、鴿肉、靈芝和所有配料放入砂鍋裡大火加熱， 先不要放鹽哦， 煮沸後撈去浮沫， 轉小火燉。

4、兩個小時後， 放入鴿蛋， 按口味加入食鹽， 開大火燒開， 關火， 就可以了。

八、鮮土茯苓乳鴿湯

材料：乳鴿、新鮮土茯苓(買的時候可以叫攤主幫忙去皮切片)、蜜棗、陳皮、薑片。

做法：

1、所有材料放到高壓鍋裡， 一次性加足水。

2、大火上氣後轉小火20分鐘。

3、加了蜜棗的非常清甜。