整個番茄飯的做法
現在每天早上要很早出門， 晚上回家的時候已經七八點鐘， 根本沒有時間去做飯， 想要做飯幾乎都懶得去做一些很復雜的， 隨便做一點泡面或者粥， 直接吃了睡覺， 想要吃得健康一些， 首先可以做雞蛋番茄飯， 切番茄也是需要掌握刀功的， 不如把整個番茄放在飯中， 這樣做也是不錯的。
整粒番茄飯
材料
米1杯， 番茄2粒， 香菇5朵， 鹽
做法
1、把洗干凈的米連同鹽水倒進電飯鍋里。
2、把番茄和香菇洗凈， 把香菇切成丁狀， 之后在米上面就可以了。
3、接下來就是像一般煮飯那樣煮至米成飯為止。
4、飯煮好后， 就用飯勺把番茄壓爛， 之后再和米飯、香菇丁拌勻即可上桌。
小訣竅
1、米飯和番茄的分量以自己個人喜好和食量。
2、如果不喜歡香菇， 也可以放其他配料， 如:火腿、香腸、玉米粒等。
高大上版番茄飯
材料
大米200g、番茄一個、香腸2根、培根2片、豌豆50g、甜玉米50g、胡蘿卜50g、土豆半個、洋蔥1/4個、油30ml、醬油10ml、黑胡椒粉1g、帕瑪臣芝士少許、鹽少許、清水適量
做法
1.大米淘洗干凈， 胡蘿卜和土豆分別去皮切成小粒， 洋蔥切丁， 香腸和培根切小丁， 番茄洗凈去蒂；
2.大米放入鍋中， 加入比平時煮飯稍微少一點的水量， 放入鹽攪勻， 放入香腸、培根、青豆、甜玉米、胡蘿卜、土豆和洋蔥；
3.中間放一個番茄， 淋上油， 撒上黑胡椒粉， 蓋上鍋蓋， 中火燒開轉小火煮15分鐘， 關火再燜10分鐘；（用電飯鍋來煮就直接按下煮飯開關就可以了， 因為我想吃鍋巴， 所以用鐵鍋來燒)；
4.打開鍋蓋， 淋上醬油， 撒上帕瑪臣芝士， 用勺子搗碎番茄跟米飯拌勻即可。
小訣竅
**煮飯的水量要比平時稍微少一點， 因為番茄會有水分。 如果你喜歡番茄汁多一些還可以增加番茄的用量。
**做番茄燜飯可以用電飯煲和砂鍋來煮， 用電飯鍋只要按下煮飯按鍵， 按正常做飯程序即可， 如果是用電壓力鍋也是如此， 用正常的煮干飯檔來操作即可。 跳閘不急著打開鍋蓋， 讓米飯在鍋里繼續燜上15分鐘會更好吃。
**如果沒有那么多材料， 也可以做得簡單一些， 少其中哪樣都可以。 但是香腸最好不要少。 香腸和培根是我喜歡的食材， 你也可以根據喜好加入海鮮和其它肉類進去， 做出適合自己口味的番茄飯哦。
