三文魚排湯的做法和作用有哪些？

雞鴨魚肉是我們生活中不可缺少的葷菜， 人們對肉食的需要多事來自於它們， 根據人們的愛好大家選擇的做葷菜的原料也不同。 不過在小編的身邊很多人喜歡吃魚肉， 而魚肉種類眾多， 其中備受人們歡迎的就是三文魚。 所以今天小編就來說說一說三文魚排湯的做法有哪些?

三文魚是深海魚類， 含有豐富的蛋白質、維生素和礦物質， 而且富含腦黃金和脂肪酸等， 可防治心血管和高血壓。 三文魚富含歐米加一3 不飽和脂肪酸， 是孕婦和胎兒必不可少的營養元素。 其肉質細膩， 味道鮮美， 營養價值極高。 常食用對補充營養和提高抵抗力有很大幫助。

三文魚排的價格要比魚肉便宜很多， 買點做湯非常合適。 豆製品富含B族維生素及優質蛋白， 可以補充鈣質及蛋白質， 兩者搭配即有營養， 味道也不會讓你失望哦。

食材

主料：三文魚排200g、豆腐200g

輔料：油適量、鹽適量、蔥薑適量、料酒適量、生抽適量、胡椒粉適量

步驟

1.蔥薑切碎。

2.三文魚洗淨。

3.鍋裡放油， 燒熱。

4.放入三文魚煎至兩面金黃。

5.放入蔥薑爆香。

6.放水漫過魚肉。

7.加蓋煮20分鐘。

8.豆腐切小塊。

9.放入一起煮20分鐘。

10.放入料酒。

11.放鹽調味。

12.撒胡椒粉。

13.放點生抽。

14.撒蔥花出鍋。

小貼士

1、三文魚排要選新鮮的， 肉質偏紅的。

2、煎的時候要中小火慢慢煎。

其實三文魚作為一種被大眾廣泛接受的魚類， 很多人對於三文魚排湯的做法並不陌生， 而且小編提到的做法也是簡單易學的， 如果你想吃的話不妨學一學， 相信你不但能增加一種烹飪方法， 同時還補充了身體需要的營養成分哦。