孕婦營養食譜是什麼

飲食是生活中不可避免的， 孕婦作為特殊保護人群， 飲食更加重要。 孕婦和普通人一樣， 除了有很多飲食禁忌， 其他飲食還是要以營養為原則。 孕婦孕期的營養食譜也很重要， 而且還是多種多樣。

一、粟米丸子

滋陰養胃、清熱止嘔， 適用於妊娠嘔吐。

原料：粟米粉200克、精鹽少許。

製作：

1、將粟米粉淋濕滲水， 揉成滋潤的粉團， 再用手搓成長條， 分成梧桐子大小的丸子， 放入一個洗淨的盤中。

2、把煮鍋刷洗潔淨， 置於火上， 加入適量清水後鍋加蓋， 用旺火煮沸， 掀開鍋蓋並將丸子下入鍋內， 文火煮至丸子逐個浮在水面後3-4分鐘， 酌加少量精鹽調味即成。

二、牛肉——肉中驕子

營養成分：優質蛋白質、鋅、鐵、葉酸

牛肉的功效：補鐵， 有益胎兒智力發育， 治療慢性腹瀉和浮腫， 增強免疫力， 女人可補充懷孕所必需的葉酸。

特別提示：牛肉不易煮熟爛， 烹飪時可放入一個山楂， 一塊橘皮或一點茶葉可以使其易爛。

三、鴨血豆腐湯

原料：鴨血50克、豆腐100克， 香菜、上湯、醋、鹽、澱粉胡椒粉等適量。

制法：

1、鴨血、豆腐切絲後放入煮開的上湯中燉熟。

2、加醋、鹽、胡椒粉調味， 以澱粉勾薄芡， 最後灑上香菜葉即可。

補鈣神秘：豆腐是補鈣高手， 鴨血能夠滿足孕媽對鐵質的需要。 酸辣口味不僅可以調動媽咪的胃口， 還能促進鈣質的汲取。