營養飲食

遠離6陷阱,過年不長膘

春節回趟家, 腰上臉上肥一圈, 又悔又恨, 簡直不想見人, 但來年又繼續, 這樣的經歷大部分人都有。 忙了一年, 只有春節是最為輕鬆暢快的, 幸福肥也情有可原。 不過要想不長膘, 最好避開以下6個陷阱。

1)塞滿零食櫃, 埋下肥胖地雷

過年時家家戶戶常習慣一次採買囤積大量的零嘴、飲料, 在家裡閑閑無事就來一包, 無形中攝取過多熱量;董氏基金會指出, 現在大賣場、便利商店林立, 營業時間也長, 隨時需要購買都很方便, 建議不要囤積太多零食飲料, 以減少被垃圾食物誘惑的機會。

2)熬夜睡不飽吃更多

許多人放假捨不得睡覺, 連日通宵聚會、夜唱, 但研究指出, 晚睡比正常時間入睡的人, 每天多攝取248大卡;日常飲食則是平均每週多吃2.2餐速食、多喝3.2份含糖汽水, 還會少吃1.5份蔬果, 長期累積易造成肥胖。 睡眠時間太少的人, 會讓體內的瘦體素減少, 無法刺激腦部提醒停止進食,

並也讓饑餓素增加, 因此刺激食欲增加, 而且特別想吃高熱量食物。

3)邊看電視邊吃, 給你沙發馬鈴薯身材

年假懶在沙發上看電視好愜意, 但如果邊看邊吃點零食, 腦中不容易產生飽足的訊息, 容易不自覺把食物一口口往肚裡塞,

回神才發現吃太多。 研究顯示, 邊看電視邊吃會多攝取272大卡, 邊吃邊看電視又比聽音樂平均多吃255.5大卡。 看電視時如果想吃點東西, 可用小盤或小碗先取用一定的份量, 避免九天連假後身材也變得跟馬鈴薯一樣圓滾滾。

4)美食節目, 看越多胖越多

人的食欲容易受到視覺上的刺激而產生, 例如漂亮的食物外觀和色澤等;像是近年很流行的美食節目, 拍攝各種香噴噴的菜肴, 再加上主持人大口咀嚼露出享受的表情, 常讓人愈看愈餓, 忍不住也想去拿點食物來填填嘴。 曾有研究讓兩組人分開看美食節目和生態節目, 之後再提供起司條、巧克力糖和胡蘿蔔讓兩組人任意取用, 結果看美食節目的人會多吃42.66大卡的巧克力糖果。

5)不餓只是嘴饞

有時候覺得肚子餓, 可能只是因為無聊想打發時間, 或是嘴饞想慰藉自己;如果不久前才吃完東西卻又感到餓, 建議可以先喝杯水, 或是做點別的事轉移注意力, 過一段時間後也許嘴饞感就自然消失無蹤。

6)放縱一下沒關係, 明天再少吃補救

美食當前總是很難拒絕, 有些人可能會先安慰自己「明天再節制或做運動消耗掉吧」, 但大多人常輸給惰性, 將補救時間一拖再拖, 或是乾脆放棄想說「反正昨天都吃這麼多了, 今天就繼續吃吧」, 結果越吃越多;而且連日放縱暴食後, 要再用好幾倍的運動和節食消耗掉, 還可能因為過度激烈減重而傷身, 反而得不償失!