腎豆是什麼

腎豆是什麼?很多朋友在聽說腎豆的時候都有這樣的疑問， 這主要是因為各個地方在稱呼腎豆的時候有不一樣的叫做， 其實它最有名的叫法是花豆， 不過也有一些地方因為它外形長的有些像人的腎臟， 因此將其稱之為腎豆。 不過既然知道了花豆其實就是腎豆， 那麼您對於腎豆一定也有所認識了。

腎豆的果實營養是非常豐富的， 不但可以用來對抗肥胖， 而且還可以用來控制血壓以及血液中的血管和血脂， 對於中老年朋友而言這是可以經常使用的。 最重要的是腎豆還具有補腎的效果。

腎豆因其表皮呈規則形狀如腎臟， 全身佈滿紅色經絡花紋而得名， 被當地人稱為神豆， 相傳為朝廷貢品， 長期食用具有滋陰壯陽、強身健體、倍增力量等功效， 俗稱花豆。 迄今有二千多年的歷史， 屬羅霄山脈一年生藤蔓作物， 100g幹豆粒含水9.8—13%， 澱汾含量58—63%， 蛋白質含量17.3%—18.1%，

維生素B10.56毫克， 維生素B20.14毫克， 鈣139毫克， 是維生素和礦物質含量豐富， 高澱粉高蛋白質無脂肪的保健食品， 具有健脾壯腎、增強食欲、抗風濕的作用。

最為神奇的是花豆能把各種肉類中的脂肪降低， 實為神奇的煲湯佳品， 在民間享有“豆中之王”的美稱。 花豆的營養相當豐富， 蛋白質含量高達18%和多達17種的氨基酸， 具有補血補鈣， 和治療冠心病的功效， 是豆中珍品。 花豆又是筵中美味佳品， 燉雞肉、燉排骨特別開胃。 該豆只有湖南汝城、桂東、瀏陽的部分山上能培植長豆， 系藤本作物。 粒大， 適宜在海拔700-900米高地種植。 曾有人把其種子播種於其他地區， 只開花不結果， 為桂東特產。 種植規模有擴大， 很有開發價值。

瞭解了腎豆是什麼， 也知道了它具體有什麼功效之後，

各位朋友在食用腎豆的時候， 其實是有很多不同的烹飪方法的， 它不但可以用來熬粥， 而且還可以用來搭配豬腳來食用， 對於女性補充膠原蛋白和滋陰補腎具有非常好的效果。