平磨怎么做好吃

平菇算作是一種最為司空常見的蘑菇， 而且與其他蘑菇比較起來， 平菇的價格也比較便宜， 是因為平菇對氣候環境的要求并不高， 只要在潮濕地區都有可能生長出平菇。 同時制作做平菇的方法也是十分簡單的， 例如最簡單的平菇煮湯就可以讓它發揮出鮮美味道。 如果想要平菇好吃的話， 也可以學習平菇制作好吃的做法。

平菇好吃的做法

一、香炸平菇

1、材料的準備

香炸平菇也許并不常見， 但是味道卻特別香嫩誘人， 此菜品的所需要準備的食材有平菇、蛋白、淀粉、面粉以及糯米粉和一些調料食用鹽和辣椒粉、胡椒粉。

2、烹制的過程

首先將平菇洗干凈， 并切成小塊下鍋焯水之后撈出來， 瀝干水再放入辣椒粉和鹽攪拌均勻。

接下來再加入蛋白， 攪拌均勻， 腌制十分鐘左右， 再加入淀粉、面粉以及糯米粉， 一樣需要攪拌均勻。 攪拌好之后就放置一旁待用。

然后， 開火， 鍋內放油燒至七成熟后將拌好的平菇一個個的下鍋， 油炸， 直到平菇都漂浮在油的上方即可撈出備用。

最后， 油還需要繼續燒， 再次下平菇炸到金黃色后撈出來瀝干油即可食用。

二、素炒平菇

1、材料的準備

千萬不要小看素炒的平菇哦!平菇素炒也是十分美味的，

素炒平菇需要準備的食材有白菜、平菇、蔥姜蒜以及胡蘿卜、香菜和調料鹽、味精、雞粉、料酒、淀粉和香油。

2、烹制的過程

首先將白菜洗干凈， 并切成條;平菇洗凈去除根部， 撕成小塊;姜蔥蒜切片， 胡蘿卜切成棱形長片， 香菜切段備用。

然后將備好的平菇、胡蘿卜放入燒熱的水里焯一遍水， 撈出備用。

接著， 鍋內燒熱， 下油， 放入姜蔥蒜爆香， 再將白菜下火翻炒， 大約到八九分熟后放入備用的平菇和胡蘿卜繼續翻炒。

之后放入鹽、味精以及雞粉、料酒繼續翻炒燒開， 再用清水將淀粉勾芡， 大火翻炒到全熟后出鍋， 淋上香油， 裝盤再撒上點香菜即可食用。

平菇不管是素炒還是葷炒亦或是煮湯、香炸味道都是極棒的， 其食用價值頗高， 不僅如此， 平菇的營養價值也特別高。

平菇富含多種礦物質、氨基酸成分也很齊全、蛋白質含量還很高， 還富含維生素B族以及各種微量元素， 如鉀、鈣、鎂、鋅等， 對于人體所需的成分吸收都有很大的幫助， 常食用平菇還可以提高人體免疫能力以及達到抗癌的效果!

平菇好吃的做法介紹到這里了， 不知道大家都學會了沒有?平菇可不僅僅是一道美味的菜肴， 更是一種保健的食品， 對于人的健康發育都有著重要的作用!喜歡的朋友趕緊嘗試一下吧!平菇的好處可不止一點點!