製作爆米花

在我們兒時的記憶當中， 爆米花應該是童年記憶裡面絕對不會缺少的一個畫面， 酥脆的口味， 有著濃濃的玉米香， 可能想想都會令人流口水吧!而且現在爆米花也已經成為了都市人喜愛的一種休閒食物， 那麼你知道如何才能夠自己製作爆米花嗎?現在就去瞭解它的真正方法吧!

實際上爆米花要準備的食材非常簡單， 最重要的就是玉米地， 但是要提醒在製作爆米花的過程當中， 所放的糖分應該注意一個適量的原則， 因為過多的話其實這是不利於我們健康的， 現在就詳細的去瞭解爆米花什麼製作而成。

幹玉米粒80克 糖粉50克 黃油20克

1. 把所有材料準備好。

2. 玉米粒洗乾淨， 並瀝幹水備用。

3. 鍋洗乾淨， 大火燒熱。

4. 把瀝幹水份的玉米粒倒入鍋裡， 用鍋鏟不停地翻動， 直至水份完全蒸發， 玉米粒處於乾燥的狀態。

5. 放進黃油。

6. 轉中小火， 並翻動玉米粒， 使每一顆玉米粒都能均勻地裹上一層黃油。

7. 小火翻炒一會的時候， 玉米粒就會出現爆裂的狀態。

8. 這時候， 要蓋上鍋蓋。

9. 不停地晃動鍋， 使玉米粒的受熱均勻。

10. 留意觀察爆米花的情況， 當完成爆開時， 要馬上關火， 否則會爆焦的。

11. 所有玉米都爆裂後， 鏟起， 趁熱灑入糖粉， 並搖晃拌勻， 就可以開吃了。

相信在很多孩子的童年記憶裡， 爆米花是最美味的食物了， 而且現在我們會發現， 在平時的生活當中， 爆米花也儼然已經成為了一種休閒食物， 可是還是要注意一下， 因為吃多了爆米花也容易出現上火的情況， 不要貪戀它的美味。