手撕兔的做法有哪些
現在很多家庭都非常喜歡製作手撕兔， 不僅可以用來下飯， 關鍵就是當零食吃也是不錯的選擇， 營養價值相當豐富， 滿足大家味蕾和舌尖需求的同時， 讓身體健康得到保障。
第一步、加重必須具備烤爐， 這樣製作出來的手撕兔可以說是又香又好吃， 現在市面上大多數手撕兔都是利用的全自動烤爐， 如果大家家裡沒有的話， 可以自己搭建一個建議的或是採用其他烹飪道具， 關鍵就是安全和實用。
第二步、在製作手撕兔之前必須要將兔子肉鹵熟， 鹵汁方面的選擇根據個人喜好來決定， 雖然看似一個簡單的環節， 但是關係到了後期兔子肉的味道。
第三步、接著需要準備好碳， 因為只有碳才能將兔子肉烤制出哪種味道， 當然， 如果你居住的房屋裡面不太方便的話， 建議利用電也是可以的， 但是味道方面可能會存在一些不如意的現象。
第四步、所有準備工作做好之後就可以將兔子肉進行烤制， 這個時候沒有統一標準， 根據你自己的口味來決定烤的時間， 但是在烤的過程當中切記一定要注重翻烤， 避免出現烤焦的現象。
第五步、在兔子肉烤出油脂之後， 這個時候就可以利用軟刷， 將植物油或是沙拉油在兔子肉上進行塗刷， 盡可能的做到均勻， 保持5-8分鐘左右， 再塗刷一次， 通常情況下2次足夠， 根據實際情況來決定2-3次都是可以的。
第六步、如果家中有孩子或是老人， 建議最好製作五香味的， 如果家中都是年輕人的話， 麻辣、香辣也是不錯的選擇， 將濃香氛、花椒以及孜然粉、海椒等原料， 用刷子刷在兔子肉上， 五分鐘刷一次， 2-3次即可， 香味出來之後就可以食用了。
