薏米能多吃嗎？薏米的食用方法

眾所周知， 薏米對於人體的功效是有很多的， 除濕就是其中之一， 因此常吃薏米對於體濕的人來說是十分有好處的， 可是這薏米能多吃嗎？大多數人對此並不是十分瞭解。 其實薏米多吃對於身體是沒有壞處的， 但是多吃很酸並不好吃， 所以不必多吃。

一、薏米能多吃嗎？

薏米多吃對身體沒有太大的危害， 只是很酸不好吃， 多用；來增強免疫力才使用的， 可以和大米摻和食用每天50g到100g就可以了， 不必太多， 如果是患有疣類疾病可以早晚食用兩次薏米粥， 加糖， 不然酸的吃不下去的。

二、薏仁米的功效與作用

薏米的營養價值很高， 被譽為“世界禾本科植物之王”。 薏米可用作糧食吃， 味道和大米相似， 且易消化吸收， 煮粥、作湯均可。 夏秋季和冬瓜煮湯， 既可佐餐食用， 又能清暑利濕。

由於薏米營養豐富， 對於久病體虛、病後恢復期患者， 老人、產婦、兒童都是比較好的藥用食物， 可經常服用。 不論用於滋補還是用於治病， 作用都較為緩和， 微寒而不傷胃， 益脾而不滋膩。

研究發現， 薏仁米內的薏苡仁酯成分除了具有滋補的作用之外， 還具有抗癌的效果， 可以抑制艾氏腹水癌細胞， 用於治療胃癌和子宮頸癌。

薏米的根中所含的薏米醇， 除具有上述的薏苡仁酯的作用外， 還有降壓、利尿、解熱和驅蛔蟲的效果， 適用於高血壓、尿路結石、尿路感染、蛔蟲病等。

薏米的葉， 可煎水作茶飲， 其味清香， 飲之可以利尿。 薏米的常用量為20-30克， 病重者可加大劑量至60克。

1、降署解渴， 利水消腫，

2、可促進體內血液和水分的新陳代謝， 有利尿、消水腫的作用， 所以能達到減肥的效果。

3、淡化黑斑、美白肌膚的功效， 而薏仁米則有解毒的作用， 使體內毒素儘快排出。 對於愛美的人們， 薏米除了有美白的功效， 同時還是一種低卡又可消瘦的減肥食品， 健脾益氣。

4、適用於脾胃虛弱， 食少納差， 腹脹便塘， 肢體無力， 老年浮腫， 婦女帶下症。

薏米100克， 煮成稠米粥。 另用糯米500克煮成幹米飯， 與苡米粥混合， 待冷， 加酒麴適量拌勻(與製作糯米酒方法相同)， 發酵成為酒釀， 每日隨量佐飧食用。

有健脾胃， 去風濕， 強筋骨之作用， 可治風濕性關節炎。