食欲不振？健脾祛濕喝碗湯

三伏天兩廣地區又進入了濕熱的天氣， 很多人會感到食欲不振。 中醫向您推薦這款健脾祛濕的闔家歡湯水——眉豆花生雞腳湯， 適合大多數人飲用， 對健脾和胃有一定的功效。

材料：眉豆80克、花生50克、雞腳4對、冬菇8個、豬瘦肉100克、生薑3片。

做法：配料洗淨， 冬菇去蒂；雞腳洗淨， 切對開；豬瘦肉洗淨， 一起與生薑放進瓦煲內， 加水2500ml， 武火煲滾後， 改文火煲約2小時。

功效：健脾祛濕， 強筋健骨。 眉豆， 其甘、平、無毒， 有祛暑解渴， 健脾和胃， 除濕止瀉等作用；花生性平、味甘， 具有益脾潤肺、補血功效；該湯去濕氣而不寒涼， 健脾胃而不油膩。 同時， 對腳氣病、小兒病後脾虛胃弱等有良好的輔助治療作用。