苦瓜不適合什麼人吃 苦瓜哪些人不能吃
苦瓜不適合什麼人吃
1、低血壓低血糖的人
苦瓜有降血糖、清火的效用, 對於飲食比較油膩的人、血糖偏高的人都是比較適宜的食物。
2、脾胃虛寒的人
脾胃虛寒者不宜多食和生食苦瓜。 廖輝提醒, 苦瓜是寒涼之品, 平素大便溏稀、小便清長、納差怕冷、面色恍白、舌淡脈沉的人大多體虛陽氣不足或素體脾胃虛寒, 這類人群不宜常吃苦瓜, 否則容易出現胃脘不適、腹脹腹痛, 甚至嘔吐、腹瀉等症狀。
3、需要補鈣的人
苦瓜中的草酸會妨礙食物中的鈣吸收。 因此, 在吃之前應先把苦瓜放在沸水中焯一下, 去除草酸, 需要補充大量鈣的人不能吃太多的苦瓜。
4、兒童
學齡前兒童不宜過食苦瓜。 小兒為純陽之體, 胃常有余, 脾常不足;加之孩子們的自控能力又差, 所以過食苦瓜易傷脾胃。
5、孕婦
孕婦應慎食苦瓜。 苦瓜內含有奎寧, 奎寧會刺激子宮收縮, 引起流產。 所以有人主張, 孕婦不宜吃苦瓜。 雖然奎寧在苦瓜中的含量很少, 孕婦適量吃點並無無礙, 但是, 為了慎重起見, 孕婦還是少吃苦瓜。
1、苦瓜中含有豐富的維生素C, 每一百克苦瓜含有56毫克的維生素C。
2、苦瓜中的含有豐富有的苦味甙和苦味素, 苦瓜素被譽為“脂肪殺手”能使捏取脂肪和多糖減少。
3、苦瓜中含有類似胰島素的物質——多肽-P。
4、苦瓜還含有一種蛋白脂類物質, 具有刺激和增強動物體內免疫細胞吞食癌細胞的能力, 它可同生物鹼中的奎寧一起在體內發揮抗癌作用。
1、紋路密而多的苦瓜, 苦味更加濃厚。
2、表皮泛黃或瓜瓤泛紅的苦瓜, 最好不要選擇。
3、苦瓜放置過久瓜肉品質會下降, 越新鮮越好。
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