春季去火湯的做法

春天， 是一個會引起感染的疾病， 因為這個時候鮮花盛開， 喜歡春天的人覺得春天很好， 但是很多人如果有過敏症的話， 在春天的時候就比較厭煩了， 還有些人在春天的時候容易上火， 如果這個時候喝點去火湯的話， 那麼對於改善症狀來說是很好的， 那麼春季的去火湯到底怎麼做呢?

大湯黃做法

1、黃魚刮去魚鱗， 去腸鰓洗淨， 用廚房紙吸幹表面水分。

2、雪菜用清水泡半小時， 再清洗乾淨， 切碎備用， 口蘑清洗乾淨切片待用。

3、炒鍋燒熱後加入玉米油， 油熱後放入黃魚煎至兩面微黃， 盛出濾油。

4、鍋裡留底油放雪菜末煸炒後盛出。

5、黃魚重入鍋內， 加入清水， 放入薑片、蔥段和口蘑。

6、大火煮開後繼續大火煮幾分鐘至湯色變白。

7、再加入煸好的雪菜末煮2分鐘。

8、最後加入少許鹽和雞精調味即可。

清淡去火湯做法

1、文蛤洗淨(用水先養著)， 嫩豆腐一塊(用鹽水先泡， 泡3-5分鐘後切丁，

2、起鍋點火， 放入清水和薑片， 待水燒半開後， 丟入文蛤放入鍋中;

3、開後放豆腐， 煮1分鐘， 放入料酒、胡椒粉、鹽調味， 出鍋撒上香蔥末即可。

蔬菜湯做法

1把白蘿蔔去皮洗淨， 切成小塊

2把口蘑取蒂洗淨， 把甜玉米切成大小合適的塊狀

3先用開水把甜玉米煮到半熟

4用一個中型的湯鍋盛小半鍋水， 等水開以後加入甜玉米， 等到玉米快熟時加入口蘑， 煮到變色以後再加入白蘿蔔， 再煮上15分鐘大概就可以了， 盛出來的時候調入一點鹽， 撒上一點蔥花就可以了。

如果春天上火的話， 那麼除了喝湯之外， 還需要從自己平時的飲食生活來做好改善， 平時需要多吃點清淡的食物， 要避免吃辛辣刺激的食物，