姜粉怎么做

姜粉是一種可以用來調節我們身體虛寒的食材， 特別是在現在的夏天， 很多朋友喜歡去玩漂流， 漂流完之后上水是很容易感冒的， 所以我們應該喝一些姜湯， 這樣可以更好的預防感冒的發生。 姜湯的制作可以通過姜粉的泡制也可以直接將姜拿來熬湯， 關鍵就看大家怎么去選擇姜湯的制作方法了。

姜粉會散發出一種胡椒粉的味道， 非常的刺鼻， 這個我們應該是知道的。 但是姜粉對我們增強食欲以及治療身體虛弱有很大的幫助， 所以建議虛寒的朋友們可以喝一些姜湯來溫暖身體。

姜粉是以干姜植物為原料， 磨成粉后， 會散發出一股溫暖的胡椒味， 還帶著淡淡的檸檬香。 科學配制而成的香辛料調味品， 味道嘗起來火辣、濃烈其調香效果顯著， 風味濃郁， 可增進食欲， 有益健康， 是家庭、餐飲業常備調味佳品。

姜粉做法和步驟

1將姜清洗干凈，

不要去皮;切成一元硬幣厚的薄片， 薄厚要均勻;姜片要均勻地鋪放在相對透氣的蓋墊、篩子、筐子里， 放置通風處自然風干， 一天要翻動至少兩次翻動;

2用家用粉碎機磨成粉狀;用網眼細一點的篩子篩一下， 剩下的渣再次放入粉碎機中粉碎， 再次過篩;裝在無毒、無味、無水、潔凈、密封的容器內。

3小貼士：1、生姜要確保新鮮。 不可用腐爛的生姜， 據說：腐爛的生姜會產生一種毒性很強的物質， 有可能會誘發肝癌、食道癌等;2、生姜不要去皮。 中醫有“留姜皮則涼， 去姜皮則熱”之說。 與姜皮一起磨粉可保持生姜藥性的平衡， 充分發揮其整體功效;3、孩子在患風熱感冒、流感時最好不要食用。 中醫認為風熱感冒屬于人體傷于風熱， 如果這時食用生姜，

會加重內熱;流感亟需用苦寒中藥清瘟敗毒， 而姜顯然不具備苦寒之性。 4、 自制姜粉無添加劑， 保質期相對較短， 可冷藏半個月， 冷凍2個月。

4姜作為一種藥食兼用的調料， 其味辛辣芳香。 是廚房里不可缺的“食物香水”。 無論烹制雞、鴨、魚、肉還是熬湯、炒菜、包餃子， 往里加些許姜絲、姜片、姜汁、姜粉， 都會使成品味道錦上添花。 因而， 姜素有“植物味精”之稱!

5用姜制成姜粉， 可以用來調味、腌漬、調湯， 用起來更加快捷方便。 若給九個月以上寶寶做魚丸子、肉丸子、蔬菜豆腐丸子、包餃子、煎魚、煎土豆餅、熬湯、煮粥等。 不僅有利于寶寶吞咽還能促進孩子食欲、幫助消化、防治感冒、散寒鎮咳等食療功效。

6自制姜粉幾乎沒有啥技術含量， 只要姜的品質好，

風干好， 用粉碎機打成粉末狀即可， 非常簡單。 算起來， 自制的姜粉與超市里買來的也差不了幾個錢。 可咱自己做的沒有添加劑， 給正在長身體的孩子們食用相對放心。 再說忙碌中所感受到的那份溫情與情趣， 也是無法用金錢所替代的。

根據文章對姜粉制作方法的介紹， 相信你們應該知道在生活中怎么樣去制作姜粉了吧。 如果我們直接用姜粉來泡制成姜湯， 不僅使用起來比較方便， 而且可以更好的保存姜的營養價值， 希望你們可以好好了解一下姜粉的制作方法。