花椒中的小黑籽怎麼吃？

花椒在生活中可以說處在兩個極端， 喜歡吃花椒的人甚至做什麼菜的時候都喜歡放花椒， 而不喜歡吃花椒的人真的是一口都不吃， 有一點點花椒的味道都不行。 花椒實際上不僅作為一種調味品出現在人們的生活中， 而且還可以發揮出養生保健的功效。 那麼， 花椒中的小黑籽怎麼吃?

花椒黑子就是花椒籽， 花椒籽是調味品花椒生產的下腳料， 辛溫有小毒。 溫中散寒， 止痛燥濕。 少量吃一點沒有關係。 如果服用過多， 會引起噁心， 嘔吐， 口幹， 頭昏等症狀。

花椒籽中油脂含量27%～31%， 其脂肪酸成分中， 90%以上為不飽和脂肪酸， 而人體不能合成的必需脂肪酸(亞油酸、亞麻酸)含量達45%以上。 因此， 花椒籽油應是一種比較理想的食用植物油， 而花椒籽中蛋白質含量也占18.7%， 且氨基酸成分比較合理， 是一種較好的飼料蛋白原料。

花椒能除各種肉類的腥氣;促進唾液分泌， 增加食欲;使血管擴張， 從而起到降低血壓的作用;服花椒水能去除寄生蟲;有芳香健胃、溫中散寒、除濕止痛、殺蟲解毒、止癢解腥的功效。

花椒樹屬落葉灌木， 高3-7m， 莖幹通常有增大皮刺;枝灰色或褐灰色， 有細小的皮孔及略斜向上生的皮刺;當年生小枝被短柔毛。 奇數羽狀複葉， 葉軸邊緣有狹翅;小葉5-11個， 紙質， 卵形或卵狀長圓形， 無柄或近無柄， 長1。 5-7cm， 寬1-3cm， 先端尖或微凹， 基部近圓形， 邊緣有細鋸齒， 表面中脈基部兩側常被一簇褐色長柔毛， 無針刺。 聚傘圓錐花序頂生， 花被片4-8個;雄花雄蕊5-7個， 雌花心皮3-4個， 稀6-7個， 子房無柄。