家常糯米藕怎麼做好吃

2018-01-31

糯米藕是常見的一種甜品，做法也比較多。為了使口感更好，可以在糯米藕裡面放入桂花，放入紅棗和蜂蜜，吃起來軟綿香甜，尤其是選擇西湖的蓮藕味道會更好。營養價值也比較高，有很好的抗衰老的作用，平時生活當中適當的吃一些，具有保健身體的效果。

糯米藕的做法

1、蓮藕去皮後把一端切掉三釐米，不要扔哦!

2、灌米吧!如果有漏斗就好了，省點時間。糯米提前浸泡三至四個小時，煮起來會比較容易。

3、筷子戳一下，防止糯米沒完全進去。

4、灌好了之後拿牙籤再把它縫起來。

5、兩個都好了，鍋裡適量水沒過藕。

6、紅糖，家裡白砂糖沒有了用冰糖代替一下。紅糖放的多上色效果就好一些，冰糖用來增加甜度，依照個人口味增減就可以。

7、放點紅棗。

8、煮了一個半小時呢，水都快要熬幹了!終於好了，放涼之後切片擺盤上桌吧!(把煮的汁澆在上面，可以加點蜂蜜。

糯米藕做法小貼士

1、填進藕空的米不要填得太實，因為米熟後還要膨脹。

2、煮藕的水不宜過多，如果比較多，可在加桂花和蜂蜜前倒出一些，能將藕沒過即可。