百益果王木瓜 夏日佳果首選

有詩雲：“嶺南果王甜木瓜， 古種今嘗真造化， 果香直透益腸胃， 粵地祥氣世人誇。 ”由於木瓜可治濕癢邪氣， 去濕和胃， 滋脾益肺， 利於長壽，

木瓜含有糖類、大量果膠、蘋果酸、酒石酸、檸檬酸、皂甙、黃酮類、番木瓜甙、維生素(B1、B2、C)及多種胡蘿蔔素類化合物。

木瓜性味甘、平。 能祛濕舒筋、醒脾和胃。 適用於風濕關節炎、腓腸肌痙攣、急性胃腸炎、腰肌勞損、消化不良、腎臟病等。

木瓜含異硫氰酸苄酯， 為廣譜抗生素， 對酵母菌、20種真菌及數十種其他菌株均有作用。 木瓜中含的番木瓜堿對淋巴樣白血病L1210有顯著抗癌活性。 木瓜酶可使腫瘤組織縮小。

木瓜含有豐富的木瓜素， 可以幫助消化， 最宜作為病人的飯後果。 木瓜素可協助將蛋白質分解成各種氨基酸， 以利於消化吸收。

做法：取木瓜90~150克， 鮮食， 減少療胃、十二指腸潰瘍疼痛。

治乳汗缺少：鮮木瓜250克， 豬蹄1只(或鮮魚250克)， 熬湯服。

秋天口乾舌燥， 乾咳無痰， 聲嘶咽痛， 甚至咳嗽引起胸痛， 吃上一碗木瓜冰糖水， 會感音清潤肺。 本成熟的木瓜還可當蔬菜吃， 素炒、清燜、燉肉都具有佳味。