冬寒菜的做法 三款最好吃的冬寒菜做法

冬寒菜又叫冬莧菜、馬蹄萊等， 是秋冬季節常見的蔬菜， 具有清熱排毒， 消暑解渴， 解煙酒， 減肥等神奇功效， 因此備受人們的喜愛。 可是說到這冬寒菜的做法都有哪些， 大多數人卻並不是很瞭解。 其實日常生活中， 冬寒菜的好吃做法是有三種的， 首當其衝的就屬雞肉冬寒菜湯了。

雞肉冬寒菜湯的做法

1、雞肉碼味， 冬寒菜洗乾淨

2、先燒一鍋水

3、水開後放入蔬菜

4、等到蔬菜煮到差不多了就放入碼味的肉片

5、最後放少許鹽， 雞精調味即可

魚腐浸冬寒菜的做法

1、魚腐、骨頭上湯備好。

2、冬寒菜摘去老梗， 清洗乾淨待用。

3、骨頭上湯倒入砂鍋裡， 加入少量清水。

4、用中火燒到微開時放冬寒菜， 用筷子把冬寒菜壓入湯中。

5、冬寒菜煮到軟爛時放入魚腐。

6、煮至魚腐發脹變軟， 加入適量鹽即可食用。

冬寒菜清湯的做法

1、把老的冬寒菜的徑去掉,只要葉子,嫩的部分留著徑,那裡的徑糯糯的,很好吃的,清洗乾淨、

2、燒一鍋水,在裡面加點豬油,蝦油,等到水開了把冬寒菜放近去煮,這個菜要多煮會,煮得軟軟的才好吃、

起鍋的時候加調味鹽,還有雞精、

冬寒菜的功效與作用

1、清熱解毒

冬寒菜性味寒， 有清熱解毒的功效， 熱氣重的人食用之後有明顯去熱清爽感。

2、滑腸通便

冬寒菜具有滑腸疏水的功效， 能夠治療便秘。

3、止咳化痰

冬寒菜還有清肺熱、止咳化痰的作用， 對治療肺熱上火也是一佳品。

烹調方法

1、如何最大程度利用冬寒菜

把老的冬寒菜的莖去掉， 只要葉子， 嫩的部分留著徑,那裡的徑糯糯的，

2、如何入味

燒一鍋水， 在裡面加點豬油， 蝦油， 等到水開了把冬寒菜放近去煮， 這個菜要多煮會， 煮得軟軟的才好吃。 起鍋的時候加調味鹽,還有雞精。