每天吃番茄的好處，給你總結好了

番茄作為日常常見的蔬菜之一， 它含有各種營養成分， 比如糖分、蛋白質、番茄素碳水化合物……對人體的健康有很大的幫助。 番茄的好處， 給你總結好了——

(1)預防癌變

番茄中含有豐富的抗氧化物質和維生素， 具有抵抗細胞癌變的作用， 也能夠促進腸胃清除垃圾、促進胃部消化食物， 具有促進排便、排毒的作用。

(2)清除膽固醇

膽固醇太多很影響人的健康， 會引起多種心血管疾病。 番茄中的番茄素、檸檬酸、蘋果酸， 具有降低膽固醇、清除多餘膽固醇的作用， 從而達到預防三高、保護血管、預防血栓、預防血管硬化的作用。

(3)促進消化

番茄酸酸甜甜的， 具有開胃促消化的作用。 其實， 番茄中的碳水化合物、鈣、磷等成分都具有促進消化的作用。

(4)補充營養

番茄的營養價值不僅僅以上幾種， 還有糖分、蛋白質、礦物質等等， 具有促進人體成長發育、保證飲食健康的作用。 這些營養物質都是很容易被人體吸收的。 比如說維生素C， 特別適合兒童。

番茄應該怎麼選擇？

我們都知道， 番茄有大番茄和小番茄的區別， 那麼應該怎麼選擇怎麼吃呢？這兩種體積不一樣的番茄， 其實都不是轉基因的。

大番茄：適合熬湯、做菜、涼拌。

小番茄：更適合直接食用、涼拌。