帶皮花生煮多長時間好呢?

花生對於人們來說太熟悉了， 這是一種食用價值極高的食物， 花生富含蛋白質和不飽和脂肪酸， 是用來養生保健的好食材。 而且花生的味道相當美， 可以用來製作各種經典的菜肴小吃等等， 其中， 帶皮煮花生是比較著名的一道菜， 下面就來看看帶皮花生煮多長時間好呢?

水煮帶皮花生

主料：帶皮嫩花生500克， 輔料：鹽適量， 花椒大料適量。

1.花生洗幾遍， 把上面的沙子洗乾淨。 泡二個小時。

2.加入鹽和花椒大料和適量清水大火煮開。

3.轉小火煮四十分鐘左右即可。

小貼士

可以泡在水裡， 充分泡入味後撈出儘快吃光最好。

主料：花生(鮮)450克， 調料：食鹽2茶匙， 八角2顆， 花椒1茶匙， 桂皮1段， 幹辣椒6個， 香葉2片， 黑胡椒1茶匙。

1.準備鹵水， 把所有材料加入半鍋水裡煮滾， 轉小火。

2.把花生洗乾淨， 加入鍋裡， 加蓋大火煮滾， 轉小火鹵。 喜歡脆一點的口感鹵半個小時即可， 我喜歡花生糯糯的， 鹵了三個小時。

3.熄火， 不開蓋， 泡上3個小時， 泡一個晚上更好。 然後瀝幹鹵水， 即可食用。

材料：帶殼生花生2斤， 八角， 花椒， 薑片， 香葉， 陳皮， 老抽， 鹽。

1.花生放進水盆浸泡半小時以上。

2.用手揉搓著反復沖洗乾淨後撈出。

3.拇指和食指在每一顆花生頂端輕輕地捏開一條縫。

4.將花生放到鍋裡， 加入八角、花椒、薑片、陳皮、老抽、鹽。

5.加水沒過花生， 蓋上鍋蓋煮10-15分鐘後關火。

6.讓花生繼續在鍋中浸泡1小時以上， 撈出食用。